张裕高端发力应对国际竞争

　　随着中国葡萄酒市场的快速崛起，全球葡萄酒业正在经历一场"洗牌式"的大变革。世界葡萄酒业的"此消彼长"已初现端倪，相比于星座等"老牌劲旅"的销量萎缩，以张裕为代表的中国酒企却在全球市场表现良好。

　　在3月23日的成都春季糖酒会上，张裕透露在去年完成全国25万亩葡萄基地布局的基础上，将加快推进全产业链质量管理，立足品质应对国际竞争；从十年前携手法国卡斯特建成张裕卡斯特酒庄到创立国际酒庄联盟，再到与意大利豪门多来利共同打造中国起泡酒第一品牌，张裕的国际化走出了一条"全球品牌联合"新路子；从爱斐堡2009年份期酒受到投资者热捧，到推出尖端产品"爱斐堡1号"，及每年仅产6万瓶的张裕百年酒窖干红，张裕形成了收藏级葡萄酒产品体系，掀开了中国葡萄酒奢侈品的序幕。

　　竞争加剧立足品质提升国际竞争力

　　如果说几年前法国酒庄还在以中国代理商全面操作模式"犹抱琵琶半遮面"的话，那么今天国际葡萄酒巨头加大力度直接介入市场营销，已然形成了国际军团逐鹿中原的局面。

　　3月11日，法国85家特级酒庄庄主联手在成都香格里拉酒店举行了西南地区规模最大联合品鉴会。波尔多特级酒庄联合会主席SylvieCazes透露，目前中国已成为法国波尔多葡萄酒最大的出口市场。2005以来，在中国销售的法国葡萄酒增长了134%。

　　为什么似乎一时间洋葡萄酒都争先恐后地一股脑涌进了中国市场？据专家分析，欧美等地区的葡萄酒市场开发目前已接近饱和，而中国市场的潜力仍然十分巨大。未来中国葡萄酒市场的竞争只会越来越激烈，而中国企业抗衡国际竞争的终极法则还是产品品质。

　　"七分原料，三分工艺"，葡萄酒品质好不好，关键是原料。与很多国内厂商去国外收购葡萄园相反的是，张裕近几年来在国内抢占优质资源，目前在全国的葡萄基地已达25万亩，远超其它国内企业。

　　"张裕完全有能力在已布局的六大产区生产出与国际著名产区相媲美的葡萄酒。"张裕公司总工程师李记明博士表示，中国不缺优质产区，缺的是管理。张裕在全国葡萄基地实施严格的原料质量分级体系，将葡萄按糖度高低划分为三类，实行分类采收、分类收购、分类加工，最后，张裕评酒专家将对每个发酵罐的原酒品尝打分，定出不同的质量级别。为了实时监控这个过程，张裕在2009年实施了国内领先水平的葡萄基地管理与葡萄收购信息系统与葡萄酿造工艺与产品质量管理信息系统，为每个种植户、每块葡萄园、每个发酵罐到每瓶葡萄酒建立了信息档案，实现实时、高效的全产业链质量管理。为了确保产品质量安全，张裕国家级技术中心三年来投入巨资购置检测设备，对葡萄原料、原酒及辅料进行多达50余种的质量安全性指标检测与控制，确保葡萄原料与葡萄酒的质量安全性。