药补不如食补,这是有道理的,特别是对于补充维生素。维生素如果摄入过量,就会引起各类疾病,但是如果用食补的方法来补充维生素,就能很大程度的避免过量,因为食补具有双向调节作用,当体内某类维生素不够的时候,吃对应的食物可以补充,而当身体过量维生素过量的时候,这些食物也能帮助身体平衡体内维生素。今天就跟小编来看看哪些常见食物可以补充维生素。
下面,将一些富含常见维生素的食物介绍给大家。
维生素A:动物的肝脏,蛋类,乳类。动物的肝脏富含维生素a的含量最高,尤其是羊、鸡、猪的肝脏。
胡萝卜素:颜色较深的果蔬中含量较高,比如:西兰花、胡萝卜、菠菜、苋菜、生菜、油菜、荷兰豆、芒果、桔子,琵琶等。
维生素d:鱼油中的维生素d含量最为丰富,蘑菇、菌类、鱼肝、鸡蛋、乳牛肉、黄油,咸水鱼等。
维生素E:麦胚、玉米,大豆等。
维生素k:维生素k广泛存在于动植物食品中,如菠菜,甘蓝菜等,而且人体对于维生素k的需要量很低,所以成人一般不需刻意补充。
维生素B1 :多存在于葵花子仁、花生、大豆粉,瘦猪肉等。
维生素b2 :在绿色蔬菜中含量较高,蛋类、奶类、肉类、动物的内脏、蔬菜,水果等。
维生素b6 :存在于肉类、小麦、蔬菜,及各类坚果中。其中人体对来源于动物的维生素b6利用率优于来源于植物的。
维生素b12 :肉类、动物内脏、鱼禽、贝壳类,蛋类等。
维生素C:鲜枣有“维生素c之王”的美誉,维生素c大部分存在于新鲜的果蔬,辣椒、茼蒿、苦瓜、豆角、菠菜、土豆,韭菜等。
|