4、加入适量水，基本没过食材，加盖焖煮至羊排酥软。

5、加入土豆、洋葱、胡萝卜。

6、加入适量酱油（或盐）。

7、加入少许冰糖，继续炖煮至蔬菜熟透入味，汤汁浓稠即可。

啰嗦几句：

　　1、喜欢红酒味道的，建议可多添加一些，能吃出红酒的回味，很特别。

　　2、调味可以用盐，也可以用酱油，随你喜好。

　　3、一同炖煮的蔬菜会有浓郁的香味，建议稍稍加多量，味道与羊排不分上下。

　　4、冰糖适量添加，可增味，但也不要过多。

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