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红酒炖羊排
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  核心提示: 对酒,不甚了解,除了为日常煮菜与制作西点所用,几乎没有接触。各色酒类均可入菜,高度白酒炒草头,陈酿花雕炖蹄膀,清爽啤酒煮鸭子……至于红酒,今日的这款炖羊排便是。用红酒煮的羊排,除了口感上的别致外,更可掩盖羊肉的膻味。
 
 
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