随着人们生活水平的提高和健康知识的普及，人们对膳食营养的要求也越来越高了。这是一件好事，但是，如何吃的科学合理，使营养既不缺乏又不过剩，这是一个很重要的问题，同时也是一个很多人没有办法自己掌握的问题。

　　久久健康商城CEO吴军华建议我们除了要注意适量运动，还要掌握一些膳食平衡的知识，并且与自己的实际情况结合起来。如果能够长久坚持，那健康对我们来说是完全可以通过努力来获得并且维持的。很多人因为平时不注意均衡营养和适量的运动而患上了一些疾病，这样的实例不断向我们敲响着警钟。

　　平衡膳食是合理营养的基础，而食物多样和适量是达到平衡营养的基本原则。根据这些原则以及目前我国居民的膳食实际摄入情况，营养学专家提出这样的健康新理念：少吃一两口，多动15分；粮食七八两，油脂减两成；蔬菜八两好，奶豆天天有；持之以恒做，健康体重得。

　　很多营养专家也认为，人们应该根据自己的身体状况来进食，不要生搬硬套，也不要过分讲究，太理论化、模式化。如今，很多年青人盲目追求高蛋白、高能量，认为西餐优于中餐，大量食用牛奶、白糖、鸡蛋、面包等，积极向欧美模式靠拢。

　　其实，这样做未必就是合理的，东西方饮食习惯有很大的差异，并且历史悠久，东方饮食中所含蛋白石和能量比西餐低，但按东方人的体型来说，对这些营养需求也较少，体内酶含量和消化液分泌量也与饮食结构相适应，调节不当会造成消化不良或营养过剩。

　　人们常说：如果你吃得对，根本不用去看医生，如果你吃的不对医生也救不了你的。这就是所谓的“病从口入”，特别是一些文明病，如高血压，糖尿病等。

　　一般来说，人体所需的营养主要是通过食物来获得，世界卫生组织根据各类食物的营养搭配，制定了一个膳食金字塔。

　　中国营养学会名誉理事长葛可佑教授表示：粗细搭配的饮食方式有助于避免肥胖和预防糖尿病等慢性病。研究资料表明，在主食摄入量一定的前提下，每天食用85克全谷类食品能够减少若干慢性疾病的发病率，并帮助控制体重。