春季饮食易上火，在春天到来之际，饮食需防上火。以下推荐了10种初春去火食物，不过不到随便吃，吃对能去火，吃错有可能添火，因而要分清吃法。健康饮食指南，教你这样吃初春去火食物。

　　牛奶

　　牛奶很多人认为春季喝牛奶会加重“上火”，引起烦躁，其实，春饮牛奶不仅不会“上火”，还能解热毒、去肝火。中医认为牛奶性微寒，可以通过滋阴、解热毒来发挥“去火”功效，而且牛奶中含有多达70%左右的水分，还能补充春季人体因大量出汗而损失的水分。需要注意的是不要把牛奶冻成冰块食用，否则很多营养成分都将被破坏。

　　桔子

　　人人喜欢吃桔子，但一天之内食量不宜超过3个，吃多了反而对口腔、牙齿有害。吃桔子过多，往往会出现咀唇生泡、口舌干燥、咽喉疼痛、大便干燥等症状，俗称“上火”.原因是桔子中营养成分较高，每1000克桔子能产生5820千焦耳（1390千卡）热量。大量吃桔子后，产生的热量不能全部转化为脂肪贮存，也不能及时消耗掉，于是积聚而“上火”。