参会嘉宾郑新民先生（陕菜特级大师、陕西官府菜第三代嫡系传人）

　　附：陕菜大师郑老师简介

　　郑老师生于1954年2月，1970年加入餐饮行业，他在从事烹饪及烹饪教育实践工作40余年的职业生涯中，尊师爱道，厨德高尚，技艺超群，广泛传播专业知识，潜心研究中华美食之精髓，广交天下朋友，因此在社会、行业界享有极高的声誉和威望，被同行业人士所敬仰和推崇。郑老师目前是“国家一级评委”，“国家级裁判员”；1990年参与研制“陕西官府宴”荣获商业部陕西省TQC优秀成果奖，1993年在第三届全国烹饪技术比赛中荣获个人热菜银奖和团体赛金奖；1997年被省政府评为“陕西省技术能手”；2002年被陕西省人民政府命为“陕菜特级烹饪大师”； 2003年在中央电视台满汉全席擂台赛中蝉联三届擂主，他曾先后参加过全国二届、三届、四届烹饪大赛，并担任技术队长，在第四届世界烹饪大赛中做过现场厨艺表演，在2004年第五届世界烹饪大赛中带领团队荣获“团体金奖第一名”和“个人金牌”；在2007年4月荣获中国烹饪界最高奖--- “百名中国烹饪大师金爵奖” 。

　　郑老师在烹饪教育工作中的学生桃李满天下，曾培育的3、4万名学子遍及全国五湖四海，更有不少学生在国外发展并学业有成。郑老师出版过数本书籍，充分继承和弘扬了三秦美食文化。近几年在陕西社会各界的一再努力和强烈请求下，在隐退四年后的今天，本着为社会做贡献、造福于人民的愿望，郑老师重新复出，收徒授艺传德，让弟子们继承其衣钵服务于社会和大众。本次所收徒弟7人，他们都是省市有名的餐饮行业管理技术精英，他们是：东晋桃园总厨王忠涛；好德食府出品总监苏自清；百姓厨房技术总监杨江涛；富尔大酒店餐饮总监魏林；福临花园酒店总厨秦万春；傣家楼总厨宋毅；聚实酒店咨询管理公司总经理廖靖雄。