减肥泡菜DIY技巧大公开

　　除了在市面买现成做好的泡菜外，你可以可以在家自制减肥泡菜。下面就来为你公开绝对有效的减肥泡菜DIY制作技巧。

　　材料：白菜2颗、芹菜50g、韭菜100g、葱100g、白萝卜200g、粗盐400g、腌渍品70g(糠虾、黑背鳗腌渍品、黄花鱼腌渍品只要其中一种鱼贝类的腌渍品即可)、姜切碎1大匙、蒜头切碎4大匙、粉状辣椒100g。

　　1、白菜纵向切成4等分，切口朝上，浸泡在盐水中5个小时以上。泡软后用清水洗净，并挤掉水分。

　　2、白萝卜、葱切丝，加入切碎的姜和蒜头。芹菜和韭菜切成4公分长备用。

　　3、撒上辣椒粉、鱼贝类腌渍物(以菜刀剁碎)及盐少许，用手轻轻搓揉拌匀。等到白萝卜和葱变软后，再放入芹菜与韭菜。

　　4、将辣味昨料放入白菜中，从外侧的叶片开始，充分且均匀的抹上佐料。

　　5、右外侧将整个白菜卷起，放入塑料袋中，袋口封紧，再收入密封容器中保存。凉爽的季节里，存放3-4天之后就是最好吃的时候。

　　6、取出食用时，可切成4公分左右的大小，既美味且容易入口！