简要内容:有意思的是,我们在新德里从未见过国内风行的印度抛饼,当地也少有人听闻。只有一个朋友在印度北部城市亲眼见过,但那也是用死面发成的,全无国内印度抛饼松、软、香的口味,更让人啼笑皆非的是,国内所谓正宗的“印度抛饼”居然还有猪肉馅的,要知道猪肉在印度几乎是没有市场的。
市场上的小贩儿
有意思的是,我们在新德里从未见过国内风行的印度抛饼,当地也少有人听闻。只有一个朋友在印度北部城市亲眼见过,但那也是用死面发成的,全无国内印度抛饼松、软、香的口味,更让人啼笑皆非的是,国内所谓正宗的“印度抛饼”居然还有猪肉馅的,要知道猪肉在印度几乎是没有市场的。
经仔细打听,我认为,国内印度抛饼的真正发源地应是东南亚和香港。由于那里居住着大批印度移民,为了谋生,他们在开餐馆时,迎合了当地人的口味,推出了抛饼。没想到这轻轻一抛,居然也给中国人抛出了印度菜的好印象。
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