蜂蜜凉粽

　　坊上回民做的细致独到，存了当初的原味，街面上偷懒的，就买那普通粽子随便切吧切吧，带着豆沙馅的一堆碎块都敢问你要钱。好这口儿，胖子只好下班后溜达溜达进了鼓楼，在西羊市东口佳宝蜂蜜凉粽子的小车上提一盒子，边走边吃，把这一天的烦心事也都吞下去，做不到海纳百川，咱不是还有肚大能容么。

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　　【原料】

　　糯米140g、大米600g、柿饼20g、松籽粉10g、桂皮粉0.5g、白糖15g、盐1g、香油10g、大枣20g

　　【制作过程】

　　1、把糯米和大米混在一起研磨。这里倒入0.2盐水和面。制作材料(11张)

　　2、在捣好的大枣和柿饼里放松籽粉，桂皮粉，白糖拌匀，做馅。

　　3、在饼铛里倒入香油烤到温度达110℃，把面团摊成0.3cm的厚度煎。待一面熟了翻过来继续煎另一面，在饼上面铺层备好的馅，然后卷起来。

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