中南林科大校门商铺，李铿锵的烤红薯好吃又干净，广受顾客好评。 李丹 摄

　　“卖红薯没有什么不好的。”2010年的最后一天，中南林业科技大学校门商铺内，戴着眼镜的李铿锵直言不讳地说出了自己的大学生身份，这天是25岁的他在大学卖红薯的第235天。“早晨8点开门，晚上9点关门，工作不累，生活挺开心的。人多的时候，要排队半个小时才能买得到我烤的红薯。”

　　不到一年时间，李铿锵用自己的品牌创立了10家连锁店，他说：“我希望1年内招100名大学毕业生做‘红薯郎’，月收入不会低于1万元。”

　　旅游时发现商机

　　来自湖南邵阳农村的李铿锵，5年前来到中南林业科技大学就读国贸专业。由于家里困难，大学期间摆过地摊、收过废品、开过寿司店。

　　2009年升入大四后，李铿锵面临就业的选择。2009年9月到11月，通过招聘会和网络，他一直在投简历、找工作，但回音很少，好不容易有几家单位打来电话，双方却在待遇上谈不到一块儿。“我原本期望实习期月工资1500元，转正后月工资3000元，但很多单位给的工资都很低。”李铿锵说，受金融危机影响，他和同学们都感受到就业形势的严峻，期望值一再降低。

　　求职难，那就自己干，“卖红薯”这个念头闪现了。

　　2009年10月，李铿锵在北京游玩时意外发现了烤红薯的商机，他考察了北京一家卖红薯机器的企业后，决定买回机器，卖烤红薯、红薯干等产品，并在母校“试水”，开业235天，收益超出了他的期望值。