蒜薹是不少市民喜爱的蔬菜之一,然而,身价不菲的它却让大家“闻价止步”,目前超市中蒜薹的平均价为每公斤16.58元,“身价”已经略超人称“蒜你狠”的大蒜。
“蒜薹的价格都快赶上五花肉的价格了,真是吃不起!”正在超市买菜的黄大妈无奈地说,这两天超市里不少蔬菜的价格都出现了微涨,天气都开始转好了,叶菜咋还这么贵!
目前,超市中的大部分叶菜价格都没有回落,韭菜的价格已经飙升至每公斤7.58元,比菜场的价格高1.5元。
综合各大超市价格,小白菜每公斤3.98元、小青菜每公斤3.78元、菠菜每公斤4.38元、散叶生菜每公斤4.58元、大葱每公斤4.58元、南瓜每公斤2.78元。
提醒:蒜薹外皮含有丰富的纤维素,可刺激大肠排便,调治便秘。
消化能力不佳的人宜少吃,过量食用会影响视力。
蒜薹主要用于炒食,或做配料,不宜烹制得过烂,以免辣素被破坏,杀菌作用降低。
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