当西安一碗泡馍卖到40元、50元，甚至是近300元时，这还是我们街头巷尾随处可吃到的泡馍吗？这种“贵族泡馍”为啥这么贵？又是谁在吃？

　　你40元我50元最贵泡馍卖到288元

　　100元能吃几碗泡馍？10碗？5碗？答案可能是2碗，别惊讶，50元一碗，这就是西安最贵牛羊肉泡馍的价位。

　　11月22日，新一轮降温来袭，寒冷的天气让户外活动的人十分稀少。下午快2点钟，西安市南郊一老米家大雨泡馍店内却是一派热闹景象，五六名服务员都在忙着帮顾客点菜、结账。

　　开业仅10个月，这家泡馍店，已是大名鼎鼎。让它出名的除了老字号的一贯口味，更重要的是这里的泡馍一碗要卖到40元，被网友称之为“西安最贵泡馍”。

　　“40元的泡馍是包间里点的那种。”该店的经理王娜向记者介绍道，其实，他们店里普通的泡馍也就是20元一碗；只有在包间的泡馍才卖到40元一碗，“刚开始时，定价是60元一碗，后来调整到40。”

　　据介绍，“老米家”在西安市总共有8家分店，“只有这个店的定价最高，其他分店的价位都和总店差不多，普通的15元，优质的22元。”

　　40元一碗，已是我们常吃的普通泡馍价格的近3倍，但实际上，这还不是西安最贵的泡馍。

　　在重新装修过的陕西老字号——“老孙家”东关正街店的4楼，一碗牛羊肉泡馍售价是50元；更令人咂舌的是，这里还有被命名为“盛唐之春参宝”和“虫草竹荪菌”的两种泡馍，不同于传统意义上的牛羊肉泡馍，而是分别以海参和虫草为主料，售价更是达到288元每碗。

　　“这种泡馍只有在包间吃饭时才能点。”该店的工作人员说。而在该店3楼的普通大厅里，吃一碗羊肉泡馍只需23元，一碗牛肉泡馍21元。