人才培养：做企业的老师、牧师和设计师

　　任何一位领袖之所以能够成功，是因为在她个人有一定能量的情况下，同时拥有一支战无不胜的充满巨大能量的团队，而人才就显得更为重要了。对于人才的培养，王珺更有着她独到的方式。采访她时，她用自己作了一个真实的案例，王珺说：“很多朋友都说我会用人，其实大家有所不知，其实我很幸运！我生来就有一位好老师 ——就是我最亲爱的父亲，他从来就以身示教，教我懂得做事认真、坚定执着、勇于负责。同时，还教我要有爱心，为人要善良。我把酒店的员工当成兄弟姐妹，看着他们一点一点的成长。”

　　江海肥牛火锅的高层管理人员无一不是从基层干起的，无一不是通过王珺的关爱、关心、锻炼、指导而成长起来的。

　　“每次有新店开业，我们都会成长出一批优秀的管理人才，这对我来说非常欣慰，也是我工作的动力。”王珺告诉笔者。她大胆用人，不怕员工犯错，并且她认为管理重要的在于引导，在于培训。为管理人员进行培训活动，提高他们的工作素养和知识技能，让他们不断进步。

　　江海肥牛兼福天韩式烧烤副总经理惠亚芬告诉我们，“王总在经营上非常有魄力，有独到的见解。当我们有分歧的时候，她总能用事实说服我们，最后用成功证明她是正确的”。
“提起王珺总经理，我有说不尽的感谢，她是一位和蔼可亲的大家长，会不断的给我们创造学习的空间，展示自我的舞台，不管是在生活中还是工作中都会关心、支持我们。记得最深刻的一次是在我们全体员工生日宴会上王总说的一句话：女人，一定要有自己的事业，一定要学习，通过学习来不断武装自己，提升自己的魅力！”，这是福天韩式烧烤店经理陈敏用最真挚、最明了的几句话表达出她的心声。

　　江海肥牛高新店经理的薛亚宜提到，自己曾离开过江海一段时间休产假，在生产的时间里，王珺常常打电话询问孩子、自己、包括家人的情况。“士为知己者死”这句话在笔者的意识里多少有些江湖的味道，更何况是在进行着翻天覆地变化的经济社会。当薛经理说出这句话的时候，还是让人能有些久违的情感冲动……

　　记得在江海公司的员工誓词里有这样一句话：真善美高尚的情操从我做起……我们有一个美好的梦想就是创造新世纪的百年老店……也许王珺就像是一个带来坚定信念与美好希望的牧师，总能带着她的员工找到正确的方向。

　　成就：真与善的性情之人

　　在王珺的带领之下，江海肥牛收获了无数的奖项和荣誉：2004年6月，江海肥牛火锅荣获“陕西餐饮名店”称号；2005年元月，江海肥牛火锅荣获“《华商报》百万读者心目中20大必选餐饮名店”；2006年10月，江海秦川肥牛火锅宴”被中国饭店协会授予“中国名宴”称号； 2005、2006、2007连续三年被商务厅评定为“陕西餐饮品牌30强企业”；2008年元月，江海肥牛荣获“2007西部饭店餐饮业年度品牌示范企业”……

　　此外，王珺个人也在2004年被授予“中国饭店行业优秀女企业家”称号；2006年，被《三秦都市报》评选为“西安美食珺经典人物”，2008年元月，她荣获2007西部饭店餐饮业“年度经济风云人物”，2009年王珺被《华商报》评为“新中国成立60周年陕西餐饮行业标兵人物”，被西安市商务局评为“西部饭店餐饮业2009年度经济人物奖”……

　　面对这些荣誉，王珺认为，江海肥牛所取得的成绩只是在餐饮行业发展过程中的一个逗号，以后的路还会很长，江海肥牛品牌必将更加辉煌。

　　真诚、善良。这两个词汇经常出于熟悉王珺之人的口中。她身为大型餐饮企业的领袖人物，其实却拥有一种比一般女子多的真性情。“江海”在高速发展的同时，也会有来自方方面面的压力，但王珺很会调节自己的心态。她把压力深藏，把笑容和信心带给所有的员工，尤其是看着从基层一步步成长起来的优秀人才，她最能从中体会到快乐。

　　而丰富的阅历也使王珺更加从容而淡定，某些困难在王珺眼里也许就是一次满怀兴奋的征途。然而，王珺却不像人们所想象的那样，是一个工作狂，她把工作和生活融合为整体，她总是把积极、乐观、热情而大方呈现给她的员工。让所有她周围的人，在生活和工作中获得快乐。把这种快乐又传递给家人、朋友，最终所有的人因为认真生活和工作而获得快乐，这正是一种人生的真理。