原料：

　　牛眼肉一块、胡椒粉、盐、红葡萄酒、洋葱、胡萝卜、甜蜜豆、土豆、黄油、迷迭香。

　　做法：

　　1、牛眼肉用走锤拍松，加盐、胡椒粉上味;

　　2、洋葱切丝，胡萝卜切枣壶状，甜蜜豆摘净;

　　3土豆烤熟碾成泥，用盐黄油拌好，备用;

　　4、开水加黄油，盐，焯熟胡萝卜，甜蜜豆，备用;

　　5、锅里放油，炒香洋葱丝，放入牛扒煎翻面烹入红酒，煎至6成熟取出装盘;

　　6、法香切段，放在中间提香味。摆盘装饰。

　　牛扒喷香，法香点缀，甜蜜豆，胡萝卜辉映，加上好吃的土豆泥绝了，要是美女再亲手挤上一些番茄沙司。座家美女的温柔、贤惠、知书达理、与世无争、全有了。

　　主料：肥牛片

　　辅料：金针菇、芥兰、青红辣椒、蒜肉、黄瓜、胡萝卜。

　　调料：蚝油、绍酒、酱油、水淀粉、白胡椒粉、冰糖。

　　做法：

　　1、将金针菇去尾部，青红椒切丝，大蒜拍碎切蓉;

　　2、用肥牛片包裹金针菇和青红椒丝卷起来;

　　3、绍酒、酱油和盐调汁浇在牛肉卷上，入微波炉高火4分钟;

　　4、芥兰切成3厘米的小段，飞水加油、盐，捞出待用;

　　5、锅内放油煸香蒜蓉，倒入蚝油、冰糖、白胡椒粉、水淀粉调成芡汁，浇在牛肉卷上;

　　6、长盘摆放焯熟的芥兰段，将牛肉卷码放在上面，黄瓜片，红辣椒丝装饰，即可。