9月成功登陆资本市场后,尝到了中式快餐甜头的红杉资本再次下注。两日前,中式快餐连锁北京嘉和一品企业管理有限公司宣布,嘉和一品获得红杉资本中国基金、涌铧投资两家风险投资公司的战略投资,注资金额近1亿元人民币。

　　嘉和一品总经理刘京京介绍,本次注资主要将用于扩大店面规模、加快开店速度及建造新的配送中心。据介绍,北京嘉和一品企业管理有限公司成立于2004年,主要以餐饮连锁为主营业务,涉足餐饮、娱乐、房产、网络等行业。2009年兴建了第三代配送基地,现已有近50家连锁店。刘京京称,“明年店面数量将突破100家,后年预计达到160家,获得注资后开店速度将加快。”

　　投资方资本中国基金和涌铧投资有关方面均肯定了对嘉和一品的投资,并表示此次对嘉和一品的投资,看重其“自创立品牌以来在五年时间里的迅速崛起和品牌价值的显著提升”。

　　特别值得一提的是,上个月重庆乡村基刚刚在美国登陆资本市场。2007年10月乡村基获得来自红杉和海纳亚洲的联合投资,金额达2000万美元。乡村基是第一家在美国股票市场上市的中国餐饮企业。

　　对于创投对快餐连锁的青睐,鼎桥投资董事长孟建生分析说,中式快餐整体来看,连锁模式有很强的生命力。另外,随着中国力量的崛起,中餐越来越多地得到认同。具体来看,中式快餐必须搭上连锁才能够得到比较快速的发展。“但就中国的每个区域来看,地区差异比较大,很难形成全国性的网络,标准化的过程也会受到这种差异的影响”。孟建生分析说,餐饮行业的门槛比较低,如果是中低档的连锁,顾客的忠诚度很难长期维系,持续竞争力相对比较弱。“从目前来看,商务便捷类的发展较快,赚钱容易,但做大很难。”孟建生分析说。记者王亚宁