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蔬菜鱼肉粥
今天是寒露节气，这意味着从这一天开始，气温将会下降，露水也会更凉。在这里提醒大家，在早晨出门之前，喝一碗热气腾腾的养生粥是最佳选择，不仅如此，全天的饮食上也应当注重清热降火。
寒露后，饮食注重平衡五味变得非常重要，作为一天中最重要的一顿早饭，也最好改为温热的食物。夏季里许多人喜欢把冰箱里取出来的酸奶或者水果作为早饭，这个习惯从今天开始最好改改了，温热的米粥有极好的健脾胃、补中气的作用，对于体寒的人来说，加入玉竹、沙参、生地、黄精等中药一起熬煮，对养生尤其有益。对老年人和慢性患者而言，在粥里加些红枣、莲子、山药、百合、薏米，则有益补肺气。可防治咽干口燥等症。
有肺阴虚症状的市民可在粥中放一些核桃仁、芡实、瘦肉类食物，而如伤及胃津、肝肾阴气时，可用芝麻、雪梨、藕汁及牛奶、麻仁等滋养胃阴及肝、肾阴。
蔬菜鱼肉粥
原料：鱼白肉30克，胡萝卜1/5个，海带清汤1/2杯，萝卜20克，酱油若干，米饭1/4碗
做法：1、将鱼骨剔净，鱼肉炖熟并捣碎。2、将萝卜、胡萝卜用擦菜板擦好。3、将米饭、海带清汤及鱼肉、蔬菜等倒入锅内同煮。4、煮至粘稠时放入酱油调味。(柳扬)
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