华商网讯（记者 张媛 ）虽然距中秋节还有近两个月的时间，但各家月饼厂商均已开始行动，积极备战，吸引行内关注的目光，提前上演中秋大战的暗潮涌动。

　　近两年，陕西月饼市场的发展在哪些方面进行了改进和提升？在销售中，今年的中秋月饼的行情是否乐观？今年的中秋月饼会有哪些流行趋势和特色？随着人力、原材料等成本的提升，今年的月饼会不会涨价呢?

　　 近日，记者带着广大消费者以及华商网友们最关心的热门月饼话题，记者分别采访了几家知名月饼厂商。

　　 采访嘉宾

　　西安安旗食品有限公司  市场总监   卢伟

　　据采访卢总后了解到，安旗在今年的中秋月饼上，口味走传统 款式呈多元化，安旗今年在保留以往传统经典口味的月饼之外，也进行了新品开发，比如新增加了

　　“大秦”系列的月饼，不仅是在把‘秦’文化的发扬广大，更是把中秋佳节时必不可少的美味与本地历史文化紧密结合起来，非常特别，希望广大的消费者到时候可以前来品评。

精品展示

　　而对于未来市场的消化能力上的预期，卢总是乐观而谨慎的，他说：依然持有积极乐观的态度，我们也全方位准备充分，积极应对中国传统佳节的到来。不过，对于今年月饼生产企业来说，无疑多了份谨慎。因为月饼作为节日商品，销售时间很短，如果生产库存量过大，会造成产品的挤压滞销，因此今年的市场上，可能会出现一些热门品类月饼早早卖断货的现象。

安旗店面

　　当记者问到：随着人力、原材料成本的提升，今年的月饼会不会涨价呢？卢总回答说，价格不会涨，大概保持以往，并且在产品品质上会力求做到更精致，为广大消费迎接中秋节做好最好的月饼。

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