二是要巧促销，如果依旧运用当前盛行的有些“疲”了的诸如降价、打折、买赠类促销方式，就很难让市场兴奋起来，要想取得效果显然难度更大。笔者认为，在促销上，要分清促销的对象和重点，巧造热点，如在针对终端的促销方面可以适时转换促销受益对象。在促销方面“出奇”，如举办“亲子夏令营活动”、“夏季旅游活动”家长喝酒让孩子或妻子成为促销的受益者等方式来扩大品牌的知名度和美誉度。

　　三、淡季做市场，积极拓展销售渠道

　　在销售淡季到来的时候，对一些白酒企业而言，可能需要微调自己的渠道重心，从大众市场，转移到团购渠道和酒店上面。

　　对于中高档白酒针对政商务、企事业单位市场的团购，低档白酒针对普通工薪阶层、工地民工的团购、婚庆市场团购，都可以成为淡季销售的主渠道。

　　如在淡季主办的各种宴请活动：婚宴、生日宴、老乡会、大型会议等，白酒仍是主要的招待用酒，宴请市场是白酒淡季销售的一主要市场。

　　虽然团购市场是淡季白酒的重要销售渠道，然而这个渠道是不明朗的，是隐形的，虽然大家大致知道的团购消费方向，但我们不容易找到具体的团购消费单位。

　　团购消费资源具有稀缺性、专有性、隐蔽性，它依赖的是人脉资源、关系资源、权力资源和信息资源。这些资源需要长期的累积，而每个人在这方面的资源都是有限的，一般不容易找到拥有较多团购资源的人。因此企业要做团购工作必须去寻找拥有人脉资源、关系资源、权力资源和信息资源的人，例如：领导的孩子暑期都想做个兼职锻炼自己，可以用这些人做兼职团购人员，任务完成应该是小菜一碟，同时也为企业攻下一个“堡垒”，把分散的资源集中起来，为自己所用。

　　四、淡季打基础，加强对零售商的开发和维护

　　业界有句俗语叫做“淡季做市场、旺季出销量”其实，如果没有市场又哪里来销量呢？在淡季不断开发市场，不仅意味着你多卖多少酒，关键是为旺季的销量奠定坚实的基础。举个简单的例子，某市如果淡季多开发1000家店，每店给你卖10件，那就无形中增加了10000件的销量，但如果你不开发市场可想而知至少减少10000件的销量，虽说营销成本上升，但毕竟你的整体销量还是不错，且多了几块地盘，如策略得当，到了旺季会更有大的产出。

　　建议在淡季的时候，我们要不断拓展销售盲区，应特别注重对零售商的开发，如社区集中的便民店、小卖铺和一些大排档之类的餐馆，这些不起眼的零散型小店往往通过有效的开发、拜访、回访、促销会实现更多的白酒零售。

　　五、淡季强练兵，训练擅长“从别人碗里抢饭吃”的营销铁军

　　在淡季，白酒企业的营销人员可以集中起来统一培训，给他们充充电洗洗脑，有利于整理和开阔思路，把理论与实践结合起来，更好地服务于营销工作。一个企业要想做大做强，学习是不可缺少的，作为白酒企业，现几年是买方市场，在旺季企业的营销人员都在市场上，很少有时间来学习，由于长期的不学习，使企业的一些营销人员的素质跟不上市场的变化，使他们在征战市场时有力不从心的感觉。

　　营销是一门科学，也是一门艺术，是兵法在市场竞争中的具体运用；营销是一种无声的商战，所在的阵地就是没有硝烟的战场，营销同时具有极强的挑战性和创新性。因而在淡季时应加强对营销人员的培训，使他们不断的吸收新的知识，新的观点，让他们在以后的市场竞争中游刃有余，也使企业从一个生产型企业成长为一个学习型企业。这就要求营销人必须培养广泛的爱好，勤于学习，善于学习。不但要精通一门专业，还要了解、知道、略通其他多门专业和知识。这就是一种营销力的积累，是成功营销的有效保障。我们都相信“磨刀不误砍柴功“。

　　另外还可以抽出充足的人员、充足的时间进行广泛、深入、细致的调研，能够更好地了解市场，了解自己的长处，发现自己的不足，同时也可以了解同业竞争对手的动态，做到知己知彼，方可百战百胜。

　　六、淡季搞关系，培养厂商协同发展的共识

　　经销商是企业的第一消费者，他们对企业产品的忠诚度对白酒企业而言尤为重要。经销商与白酒企业之间除了利润关系外，还应注重感情的培养。在白酒供大于求，品牌众多的情况下，联络好与经销商的感情，实行厂商联手打商场的格局，这样就等于成功了一半。与经销商联络感情的手段众多，如旅游、参观、座谈、联欢等。

　　淡季白酒的销售趋弱，经销商们也得以轻闲片刻，此时的酒企应抓住这一机会，进行厂商联谊，增加感情，关键是培养厂商协同作战的共识。

　　总之，在炎热的夏季白酒企业一定要改变固有的思维模式，要牢固树立“只有淡季的思想，没有淡季的市场”这一理念，通过策划适合市场的促销活动不仅要赢得消费者的眼球和关注，还应该赢取消费者的信任和参与，赢取消费者的心智。需要在使白酒市场细分化、产品化、区域化、专业化、个性化等的基础上，创新营销策略，实施差异化，从而赢取市场。但愿广大白酒企业经过夏季的种种营销招数为旺季做好充分的铺垫后，从而脱颖而出，把市场做强做大。