青岛新闻网讯 麦香早餐奶、大红枣牛奶、儿童成长牛奶、脱脂奶……在超市里仔细地逛上一圈就会发现，这些听着营养丰富、口味儿特别的牛奶多数都添加了香精。前天，卫生部公布了《食品用香料、香精使用原则（征求意见稿）》，包括纯乳在内的20余种食品将被禁止添加食用香料、香精。昨日，记者走访岛城市场，虽然未发现名称为“纯牛奶”的奶制品添加有香精，但多数名称为“某某口味儿牛奶”的奶制品却成了香精“重灾区”，而且仅从名称上看，普通消费者很难区分出来。

纯、鲜牛奶配料最干净

　　昨日，记者在辽宁路上一家超市看到，这里的乳制品摆满了整面货架，还有不少堆在卖场中间参与促销活动。记者首先找到三元、蒙牛、伊利、迎春乐、琴牌等大品牌的“纯牛奶”产品，在它们的“配料”一栏，只有“鲜牛奶”一项。而迎春乐、琴牌、光明等品牌的“鲜牛奶”产品也只有“鲜牛奶”这一种成分。从记者调查的情况来看，如果产品外包装上只有简单的 “纯牛奶”、“鲜牛奶”名称，基本都未加食品添加剂。

　　一袋奶添3种香精

　　不过，几乎所有在名称上有所“加工”的乳制品，其配料就不止“鲜牛奶”这一种成分了。记者拿起颇受女性消费者追捧的大红枣牛奶，配料表上不仅出现了果胶、柠檬酸钠等食品添加剂名称，在最末尾还有食用香精一项。细看包装上用小字标注的“产品种类”，原来该牛奶属于“灭菌调味乳”，但在产品的正面包装上，放大突出的尽是该牛奶多么营养、健康，却未有添加剂的提示。其中，一直对外宣传营养健康的某品牌麦香奶居然添加麦香香精、麦芽香精和牛奶香精共3种香精。“敢情这牛奶中的麦香是添出来的啊？”在记者的提示下，市民李女士查看了一下配料表惊讶地表示。

　　建议包装名称更规范

　　采访中，记者还注意到，为了更规范产品类别，部分奶制品已开始在名称上做改动。例如，一款麦香早餐奶就在包装正面用浅色字体写上 “调味牛奶”；一款巧克力牛奶也在“巧克力牛奶”的后面加上“饮品”两个小字。只是对多数普通消费者而言，注意到这些信息并明白其中的意思实在有些困难。一位中年消费者表示，他之前从不看配料表，因为这些乳制品的名称都大同小异，无非是在前面加“钙、麦片、果味儿”，像附在名称旁边的小字他也很少注意，所以根本不知道加香精这回事。另有不少消费者建议说，既然卫生部拟规定“纯乳如果加了乳香香精，就应称为加香乳”，希望厂家今后能在乳制品包装上给出更明确、更规范的表述。 （记者 王婷 摄影报道）