筷子使用技巧

　　董金狮介绍，最危险的可重复使用筷子就是裸筷和随意涂漆的筷子。他建议，家庭使用的筷子最好选择木筷子和竹筷子，而且要选择刷过一层清油（生漆）的、表面看起来有一层光亮的，一般半年至一年更换一次为宜；此外，在使用过程中，尽量将筷子竖着放，切勿选择强酸强碱洗涤剂，以免残留的化学物对人体造成伤害。

　　各种材质筷子优劣对比

　　竹筷子：竹筷子是首选，也是最佳选择。它无毒无害，很环保，质量好的竹筷子遇高温也不会变形。

　　木筷子：尽量选择只涂一层生漆的木筷子，不建议用油漆木筷子。

　　银筷子、不锈钢筷子：这些材质的筷子“看起来很美”，但有两个弊端，一个是手感重，二是导热快，在高温油炸和火锅中尤其不合适。

　　仿瓷筷子：必须选择用密胺材料制成的，包装上有QS标志可辨别真伪。