香菇芽菜卤肉饭

　　你要准备的原料有：

　　五花肉500克芽菜50克香菇10朵干葱1颗姜1块煮鸡蛋随意料酒2汤匙（30ml）生抽4汤匙（60ml）老抽2汤匙（30ml）

　　一小步做出家常美味，快跟我一起开始做吧！

　　1）香菇用40度左右的浸泡软，洗净后切碎备用。五花肉，干葱，姜都切成同等大小的碎末。

　　2）锅中倒入油，先将干葱末，姜皮放入炒香后，倒入五花肉和香菇碎，淋入料酒，炒约3分钟后盛出。

　　3）将炒好的五花肉等一起倒入电饭锅中，倒入清水没过食材，倒入生抽，老抽搅匀后盖上盖子，按下“焖/炖”键，选择“焖”即可。

　　贴心小叮咛：

　　卤肉，是一道非常下饭的菜，只有炖的时间长，才能变得软糯香浓。用智能电饭锅，可以帮主妇们在延长烹饪时间的同时，解放自己的在厨房中劳动。整个制作过程，又简单，又干净。

　　做好后的卤肉，不用着急拿出来，继续在锅中用余热焖炖，味道会非常好。