忙碌了一整天，如果能有一顿又美味、又健康、又快捷的晚餐，一定能为您一扫一天忙碌的阴霾，那今天人气美食就教大家做两道简单快捷的日式美味，让您吃好吃爽。

　　味噌汤

　　原料：味噌、金针菇、豆腐、长葱、紫菜

　　先将大葱切成末，金针菇切成小段，将放入沸水中煮，同时在沸水中加入日本高汤精。

　　此外，由于菌菇如果煮的不熟很容易产生毒素，所以人气美食建议大家菌菇至少煮10分钟以上。

　　待菌菇煮的差不多的时候，放入豆腐和味噌酱料，因为味噌口味偏咸，所以无需加盐，但可以用糖来吊鲜。

　　此外，人气美食在这里提醒大家，由于味噌在汤中很容易结块，所以味噌应该先用温水调开，防止结块。

　　最后，在汤出锅前撒入些紫菜，一道营养又美味的味噌汤就完成了。

　　土豆饼

　　原料：肉糜、土豆

　　味噌汤完成出锅，接下来就是做土豆饼了，先将肉糜入锅翻炒，微微炒熟后放在一旁待用。

　　炒完肉糜，即可制作土豆泥，先将土豆切成片放入粉碎机打成泥，在其中加入适量黑胡椒粉、盐和鸡精后，再将炒熟的肉糜加入搅拌均匀。

　　土豆泥和肉糜混合完后，洗净双手，把土豆泥做成饼状后即可放入油锅炸。

　　人气美食建议大家，这里可以拌上一些蛋黄酱，这样炸出的土豆饼更酥更香脆。最后，将炸熟的土豆饼取出，由于土豆饼上油比较多，因此可以用吸油纸巾来吸去过多的油分。

　　土豆饼在食用的时候可以根据自己的口味蘸一些甜辣酱或者是其它，也可以用面包夹着吃，再喝一口味噌汤，还是颇为丰富的一餐。