夏日时令水果很多，什么样的水果适合您？吃水果的时候需要注意什么？怎样才能吃出健康？本报记者独家专访中国医师协会营养医师专业委员会委员、中国医科大学附属第一医院临床营养科副主任施万英，帮您一一解开问号。

　　口腔溃疡时少吃樱桃

　　春末夏初，是樱桃大量上市的季节。施万英说：“大家喜欢吃樱桃，不仅因为味道甘美，也因为樱桃本身具有很高的营养价值和保健价值。 ”从中医理论来说，樱桃性温、味甘，常吃樱桃能补中益气、健脾和胃、祛风胜湿，对食欲不振、消化不良、风湿身痛等症状均有益处。樱桃还富含一种强抗氧化剂——番茄红素，颜色越红的含量越高，具有软化血管、降低血脂、延缓衰老、抗癌防癌的作用。樱桃还能缓解电脑工作者的不适症状。

　　注意事项：樱桃的建议用量，一般每次约30克。但樱桃因含铁多，再加上含有一定量的氰甙，若食用过多会引起铁中毒或氢氧化物中毒。

　　不宜人群：樱桃性味温热，有热性病，如口舌生疮、疖肿、痔疮及虚热咳嗽者少吃或不吃；樱桃的含钾量也较高，对于肾病患者在少尿时应禁食，糖尿病患者应限量食用。

　　感冒初期宜远离西瓜

　　西瓜堪称瓜果之王，味道甘甜多汁，清爽解渴，是夏季最受欢迎的水果。西瓜含有丰富的葡萄糖、果糖、苹果酸、番茄红素、维生素C及矿物质等，但不含有脂肪和胆固醇。施万英介绍说，根据祖国医学记载，西瓜性寒、味甘，归心、胃、膀胱经；具有清热解暑、生津止渴、利尿除烦的功效；主治小便不利、口鼻生疮、暑热烦渴、解酒毒等症。西瓜具有美容润肤、降压防癌、抗衰老的功效。

　　注意事项：西瓜不宜冰镇后再吃。吃冰西瓜对胃的刺激很大，久之容易引起脾胃损伤，所以最好是现买现吃。另外，西瓜属于寒性食品，任何人吃多了都会伤脾胃，引起腹胀、腹泻等不适症状。一般每次食用500克以下为宜。

　　西瓜也不宜在饭前及饭后马上吃。西瓜中大量的水分会冲淡胃液，无论饭前还是饭后都会影响食物的消化吸收。

　　不宜人群：糖尿病、肾功能不全、感冒初期、口腔溃疡等患者应少吃或不吃西瓜。

　　脾胃不好慎吃猕猴桃

　　猕猴桃的维生素C含量比柑橘、苹果等水果高几倍甚至几十倍，同时还含丰富的糖、蛋白质、氨基酸等多种有机物和膳食纤维、叶黄素、叶绿素、天然肌醇和多种矿物质等营养成分。祖国医学记载，猕猴桃性味甘寒，能够调中理气、生津润燥、清热利尿、润燥通便、增强肌体免疫力。对于那些经常吃烧烤的人，猕猴桃中富含的维生素C作为一种抗氧化剂，能够有效抑制烧烤类食物在体内进行的硝化反应，减少致癌物质产生。

　　注意事项：猕猴桃中维生素C含量很高，易与奶制品中的蛋白质凝结成块，不但影响消化吸收，还会使人出现腹胀、腹痛、腹泻情况，故食用猕猴桃后不要马上喝牛奶或吃其他乳制品。

　　不宜人群：猕猴桃性味寒凉，脾胃功能虚弱者、腹泻者不要经常食用，儿童食用时也应注意，儿童食用猕猴桃过多可能引起严重的过敏反应。

　　司机最忌空腹吃香蕉

　　香蕉内含丰富的可溶性纤维，可以帮助消化，调整肠胃机能，很多母亲喜欢在孩子便秘时，给孩子吃香蕉，是十分正确的，但要注意没熟透的香蕉反而会加重便秘的。香蕉属于高钾食品，钾离子可抑制钠离子收缩血管和损坏心血管的作用，对高血压及心脑血管疾病的患者有益。香蕉能够帮助大脑生成5-羟色胺，愉悦心情，患忧郁症的患者平时不妨多吃些以减少情绪低落。

　　注意事项：吃香蕉的时候切忌空腹，因为香蕉中含有较多的镁元素，镁是影响心脏功能的敏感元素。空腹吃香蕉会使人体血液中的镁骤然升高，对心血管系统产生抑制作用，易引起肌肉麻痹而出现嗜睡乏力的症状，尤其是司机更不宜空腹吃香蕉。

　　不宜人群：香蕉含钾高，患有急慢性肾炎、肾功能不全者，不适合多吃，建议这些患者每天以半根为限。香蕉属高能量、高糖水果，一根100克左右的香蕉提供的能量大约相当于一两米饭的能量，因此超重者、肥胖者及糖尿病患者应注意食用数量。

　　荔枝吃过量小心中毒

　　荔枝的色、香、味俱全，且肉质脆嫩，清甜可口，营养丰富，富含葡萄糖、果糖、蔗糖、游离氨基酸、苹果酸、多种维生素及微量元素等成分，对人体大有好处。祖国医学记载，荔枝味甘、酸、性温，入心、脾、肝经；果肉具有补脾养肝、理气补血、补心安神、生津止渴、促进食欲的功效，是病后体虚、年老多病、贫血、失眠等患者的理想滋补果品。

　　注意事项：荔枝不宜一次食用过多或连续多食，一方面，其性味温热，多食容易上火，尤其在夏天，可引起牙龈肿痛、鼻出血或咽喉干痛等症状；另一方面，大量进食荔枝又很少吃饭时，容易引发突发性低血糖症，出现头晕、口渴、恶心、冒虚汗、肚子疼、心慌等现象，严重者会发生昏迷、抽搐、呼吸不规则、心律不齐等，医学上称之为荔枝急性中毒，也称“荔枝病”。建议成年人每天吃荔枝不要超过300克，儿童一次不要超过5枚。

　　不宜人群：对荔枝过敏的人、糖尿病患者及阴虚火旺者要禁食或慎食。记者 康科峰