粥在我国已有近3000年的历史了。明朝大医学家李时珍在《本草纲目》中说，粥“又极柔腻，与肠胃相得，最为饮食之妙诀也”。宋朝著名诗人陆游甚至以为，食粥能长寿成仙。医学界公认，粥能补益阴液，生发胃津，健脾胃，补虚损，最宜养人。

　　人体生理需要的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质及淀粉等营养物质，主要来自人们日常所吃的各类食物。这些食物经过分解后，变成结构简单的小分子物质，才能被人体吸收。

　　因此，食物越细软，就越容易被机体消化吸收，也即食物的营养价值越高。

　　就粥而言，由于粥是在相对温度较低、时间较长的情况下熬出来的，有利于减少对蛋白质、脂肪的分解破坏，减少一些维生素的流失，并使一些矿物质能够逸出溶于汤中，这样可使粥更具有营养价值。

　　但是一般的家庭都没有太多的时间来熬粥，尤其是80后的这些年轻夫妻，更是没有什么熬粥的经验，不过随着科技的不断发展，小家电的出现解决了熬粥的问题，很多电饭煲、压力锅都专门设置的熬粥的程序，那么到底什么样的小家电更适合熬粥呢？笔者就带大家了解一下：

　　推荐理由：这款电饭煲在功能上十分多样化，快煮、标准、粥、汤、泡饭和蒸等操作方式，当然在夏日消费者用的最多的就是熬粥，特有的定时程序还能给电饭煲预订好时间，到点自动运行，适合上班族的选择。

　　飞利浦电饭煲HD4746外形设计十分简约，电饭煲的操作按键位于机身的正中央，可以通过功能选择键选择快煮、标准、粥、汤、泡饭和蒸等操作方式，基本满足一般家庭的所有需求。

　　另外飞利浦电饭煲采用了模糊逻辑控制，可以烹制出新鲜、营养的食物，它具有智能化自动烹饪程序以及重新加热功能，可根据不同的煮饭方法烧出你喜欢的食物，让你可以马上品尝到新鲜米饭。

　　其中的营养保温功能可以让米饭12小时内持久保鲜，自带时钟和定时显示的易读取液晶显示屏，预约定时，操作简单，确保你在想要的时间煮好米饭。

　　飞利浦电饭煲HD4746配备了耐用、超厚不粘内锅，确保受热均匀，煮饭效果更佳。在安全性上，它具有防溢漏装置，电源中断时的备用存储器，可用洗碗机清洗的内锅。

　　编辑点评：飞利浦电饭煲HD4746外心设计比较简约，迎合了大众家庭的厨房设计风格。它具有模糊逻辑程序控制以及多菜单的选择，更好地保留每碗米饭的新鲜和营养，电饭煲采用可拆卸电源线，存放方便，而它的售价目前为550元，性价比还是不错的！