最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如水盆羊肉，很多人都喜欢吃水盆羊肉，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问水盆羊肉怎么做,水盆羊肉如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道水盆羊肉，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的水盆羊肉，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做水盆羊肉，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

　　盆羊肉的做法 菜系及功效：私家菜 补阳食谱 壮腰健肾食谱 肢寒畏冷食谱 工艺：煮水盆羊肉的制作材料：主料：羊肉(瘦)2500克
　　辅料：羊骨1250克
　　调料：花椒5克,桂皮5克,八角8克,草豆蔻5克,盐8克,味精5克
　　水盆羊肉的特色：肉烂汤清，鲜嫩爽适，味美可口，如与烧饼同吃，并佐以青蒜、芫荽、泡菜，则风味尤美。

　　水盆羊肉的做法：

　　1.将鲜羊肉剔骨，并将羊肉与骨分别洗净。
　　2.将羊肉放入锅内加水烧沸，再将羊骨砸断放入一同继续煮半小时，投入香料（装入布袋扎紧）。然后将羊肉捞出，切成小块，排放在锅内（原汁原锅），用大火烧沸后，转中火煮约3小时，加上盐调好口味，再用小火火慢煮10小时（火候要保持肉汤冒泡），撇清油沫，捞出肉放在案板上，切成装碗。随即用适量原汤加少量开水及盐浇沸，浇在肉块上，加点味精即成。