“明前茶”已成炒作噱头
如今，当听到“极品龙井”这个词的时候，大多数人最先映入脑海中的，恐怕只是茶桶前那一排惊人的价格标签。龙井茶背后所蕴含的文化内涵，以及极品龙井本身的口感，正随着虚无缥缈的价格而远离人们的关注范围。当历史悠久、量少稀缺、品质卓越、上市时间极短这一系列极品龙井的特征都成为营销手段的时候，人们越来越熟悉的也就只剩下极品龙井的概念了。
现在这个时节正是西湖龙井新茶上市的季节，也是所有“李鬼”龙井倾巢出动的最好时机。黄振华说，茶叶就是“早摘三天是个宝，晚采三天是根草”。采摘时间的早晚直接决定了茶叶价值的贵贱。黄振华拿出一个小纸包，里面装的就是今年难得一见的顶级“龙井43”。茶叶卖相并不好看，丝毫不是想象中的碧绿色，取而代之的是泛黄的糙米色。正是这不到一斤的小纸包，按目前市场价估计将达上万元。他又拿出一包茶叶，叫乌牛早。碧绿、饱满的嫩芽十分招人喜爱。黄振华介绍，用等级高的乌牛早假冒高档西湖龙井茶，不知内情的顾客往往会选择它。一方面是外观好看，容易误导消费者，另一方面就是上市时间早。杭州3月8日降雪、西湖龙井遭受冻害前，乌牛早茶叶已经上市。“早”是乌牛早茶叶最大的优势与特点，采摘时间可比其他品种提前15天左右，卖相也非常好，十分迎合消费者追求外观、求新尝鲜的心理，于是被一些商贩低价收购后，摇身一变就成为高档明前“西湖龙井”。如此一来，利润增加十余倍甚至几十倍。
庆林春茶庄总经理李志强说，稍微懂茶的人都会明白，“明前茶”的上市时间并不能由人们的主观意愿决定。在气温较低的情况下，很多茶农甚至在清明后的一两天才炒制出“明前茶”也是很正常的现象。所谓的“明前”只不过是一个概念。但有了这样的概念，营销就有了吸引眼球的焦点，不法商贩就有了利用时间差捞一笔的机会。事实上，顶级龙井茶每年的产量不过2000多斤。今年由于天气原因，还要减产30%以上，再分到北京、上海、广州等几个主要市场，别说消费者，就是大的经销商，又有几个人能拿到20斤以上呢？
商家忧心“畏骗”心理
杭州市政府钦定的西湖龙井茶新闻发言人、杭州市总商会西湖龙井茶商会会长、杭州西湖龙井茶叶公司董事长戚国伟气愤地说：“虽然今年杭州开始全面推行龙井茶证明商标标识制度，但龙井茶叶市场还有待进一步规范。有些茶叶市场出售龙井茶不出示任何证明标志，这样茶叶的品质就无法得到保证。很多不法茶商将普通龙井以次充好，当做西湖龙井卖。这种做法的破坏力绝不亚于那场‘倒春寒’，因为很多上当受骗的消费者会拒绝购买，而不愿辨别真伪的消费者也会索性不喝西湖龙井。这会让整个市场受到伤害。几代西湖人和众多有信誉的大茶商苦心经营起来的西湖龙井品牌，会因为各种仿冒而大打折扣。”
散布京城的大小茶叶店，究竟哪一家才出售真正的西湖龙井茶，什么才是正宗的西湖龙井茶，这些问题受到消费者的普遍关注。戚国伟提醒：“想买到真正的龙井，最好还是到专卖店，特别是对不懂茶的人来说。”戚国伟介绍说：“买茶要三看，一看有没有标明龙井产地和范围的地理标志；二看有没有标注经过有关部门检测的食品质量安全标志；三看茶叶所属企业的商标，这样就可以追溯茶叶的原产地，追踪茶叶从生产到销售所经历的整个过程。”（记者 扈明 袁芳/文并摄）
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