企业很低调

　　“买了某个大品牌的食用调和油，本以为大牌子就可以放心用，但仔细看看背后的原料表，在一堆密密麻麻的小字中突然发现了‘加工原料为转基因大豆’等字样。虽然厂家有标注，但是否应在显眼位置标才适合？”上周，信息时报开通了食品行业维权投诉热线后，消费者陈女士向记者表示。

　　近日，记者在好又多新港店的食用油专柜看到，正在销售的调和油包括金龙鱼、福临门、多力、红灯、致美斋等各个品牌，基本上能在其背后的标签看到“豆油其原料基本上均来自转基因大豆”等类似的字样，但做法却都相当一致：标注大多写在原料成分的中间，字体粗细、大小、颜色等几乎与其他说明字迹一样，消费者很容易忽略。

　　与“转基因”标注的“低调”相比，非转基因的说明则相当高调。记者发现，同样是福临门的食用油，其天然谷物调和油就在背面标签原料表的末端用小字标注豆油、油菜籽原料来自转基因大豆和油菜籽，而其粟米油因为没有转基因原料，因此在正面将“非转基因压榨，精选100%优质玉米胚芽”作为宣传的卖点，字体的颜色、大小相当抢眼，惟恐消费者看不清楚。

　　记者了解到，虽然到目前为止还没有足够的证据和研究可证明转基因食品对人体健康有害，国际对转基因食品的研究与应用也就是近20～30年间发展起来的，转基因作物的安全性问题一直是舆论热议的话题之一，但欧洲已明文禁止转基因产品的销售。

　　据了解，目前食用油行业的转基因大豆油多从美国等国家进口，这种大豆比国产的非转基因每吨要便宜500元左右，而且出油率更高，这也是为何如此多的食用油厂家都用转基因大豆的原因。

　　消费者对配方奶粉一不懂二不信

　　尽管各大婴幼儿配方粉企业一直在推广科学喂养方面的常识做出努力，但消费者仍存在很多消费误区。根据目前收到的消费者调查问卷显示，目前配方奶粉所做的科普常识都倾向于婴幼儿养育常识，并不倾向于奶粉成份的常识，而消费者对配方奶粉消费普遍存在两个问题：一不懂，二不信。

　　目前，越来越多的消费者选择到香港甚至国外买奶粉，有部分消费者选择喝羊奶。记者通过采访营养专家了解到，消费者目前有很多盲目的误区，例如喝羊奶粉，羊奶这个品类做的科研并不多，大多数科研都是在牛奶上进行的，而消费者不会考虑这些。所以各方力量都要加强这方面的工作，包括企业、第三方和政府相关部门。

　　包装标注依然乱

　　同品牌都不一致

　　营养标签，是显示食品组成成分、食品特征和性能的主要手段，是消费者最简单、最直接获取营养知识的途径。

　　按照卫生部出台的从2008年5月正式执行的《食品营养标签管理规范》（下称《规范》）的规定，鼓励有能力的企业尽早在其生产食品上标示营养标签，并在标示时遵守《规范》有关规定，包括能量、营养素、水分和膳食纤维等。营养标签中营养成分标示应当以每100克（毫升）和/或每份食品中的含量数值标示，并同时标示所含营养成分占营养素参考值（NRV）的百分比。

　　到目前为止，《规范》已实施了将近2年。记者在好又多、家乐福等广州市内多家大型超市连锁走访了解到，食品种类琳琅满目，标签同样是五花八门。即便是同类型的产品，其罗列的营养成分表内容、格式等都不尽相同；更有食品厂商即便是自身同一系列的食品，标示也是有所差别。以嘉顿蔬打饼为例，其蔬打饼共有多个口味，但记者认真阅读其背后的标签发现，其芝麻味、蔬菜味、原味有营养成分表的标示，辣脆味和紫菜味则没有标出。

　　“同类型食品的食品标签有很大的差异，我们在选购作对比时有些不便。”市民张小姐在结束记者采访时表示，如果食品厂商能自觉完善自己的标签，相信消费者对这些品牌会更加信赖。

　　在国外一些国家，各种食品的营养元素含量、防腐剂含量等都明确标出，很多餐厅甚至在自己餐牌上标出各种菜所含的热量、脂肪，消费者能根据标示的数据算出摄入的热量。但在我国，目前仍属于起步阶段，与国外规范的标示有很大的差距，主要障碍在于国内营养教育普及仍不到位。

　　记者观察

　　企业应当“政治化”

　　企业和政治，在新生代的心目中，是很难拉上关系的，但企业应当“政治化”！其实，商界与政界有很多共通之处，消费者手中的钞票就像“选票”一样，哪个企业获得最多的“选票”，它自然就会得到最高的统治地位。但是现在，随着消费者各种意识的不断觉醒，他们的“选票”再也不会轻易地投给别人。一旦消费者选定对象之后，也不会轻易去改变，这就要求企业要不断地提升自己，以搏取消费者的信任。

　　另外，企业应当具备足够的“政治”高度，三聚氰胺为什么会使一个大型企业轰然倒下，甚至使消费者对整个乳制品行业丧失信心？原因就是企业没有足够高的“政治”高度，觉得消费者都是温顺的小羊，给什么就吃什么，企业永远都是强势的一方。企业只会追求最大的利益，为了达到这个目的，消费者的利益是可以被牺牲的，我们的下一代是可以毒害的。

　　当企业面临被市场淘汰时，某位“牛人”声泪俱下以支持民族企业为口号要大家“帮兄弟一把”；但是他的企业在生产“问题产品”时，却没有想到使用他的产品的人正是民族兄弟。

　　“食品消费服务满意度”调查

　　我们真诚邀请每一位热情的、富有责任感的消费者参与到我们的“食品消费服务满意度”调查中，一起推动食品行业的“服务意识”，一起维护我们的消费权益。您觉得食品行业的消费服务应该包括哪些方面？您觉得还有哪些服务是商家应该给我们提供但是又忽略掉的？

　　您可直接进入2月25日信息时报D16版下载问卷调查表格，通过邮件形式参与到我们的调查当中。

　　维权热线

　　本报已开通了食品消费投诉热线，和广大消费者一起监督食品市场。如果消费者在购买、食用、售后等食品消费环节遇到任何烦恼或麻烦，可直接拨通热线。

　　经核实后，本报将在第一时间安排资深食品记者与相关企业取得联系，对投诉进行协调处理，并对处理结果进行全程跟踪报道，给消费者提供一个与厂家沟通、解决问题的平台。

　　投诉热线：020-34323019

　　13794340702 黄小姐

　　投诉邮箱：shipintousu@163.com