伏天一过，“秋风起，蟹脚痒”，一年一度的大闸蟹消费旺季又要到了。上海水产行业协会近日表示，消费高峰到来之前要先设诚信“门槛”，建立标明产地、标明规格、标明价格，不以次充好、不缺斤短两、不卖死蟹的行业自律机制。

　　上海水产行业协会相关负责人说，在今年消费高峰到来之前，行业协会向社会和消费者推荐了30家大闸蟹诚信经营企业，这些诚信企业不搞“终身制”，一旦出现不诚信经营的情况将马上摘牌，并在有关范围内进行通报和曝光。

　　据介绍，近年来相关行业协会一直致力于引导上海大闸蟹市场走向规范经营，建立了“三明三不”行业自律机制，即标明产地、标明规格、标明价格，不以次充好、不缺斤短两、不卖死蟹。在培育市场、引导消费方面，努力让消费者养成“买蟹找品牌”的习惯。

　　上海是水产品重要集散地，沪上市民历来喜爱品尝大闸蟹。近年来，大闸蟹销售规模逐年上升。据上海水产行业协会统计，去年全年，上海大闸蟹交易量达5万多吨，出口大闸蟹1100吨左右；国庆黄金周前后10天，上海消费大闸蟹5300吨左右。今年沪皖两地签署优质河蟹产销合作协议，让更多的安徽名优大闸蟹“爬”上上海市民的餐桌。