吞拿鱼塔

　　草本元素：青椒、生菜

　　特点：醒脑、补充蛋白质。高温中，身体内蛋白质分解增加，一道清爽的吞拿鱼不仅可以及时补充蛋白质，还可以大量补充有益脑部的DHA，有助醒脑。搭配青椒、生菜，色泽诱人，营养也更为丰富。

　　材料：吞拿鱼肉50g、青椒10g、狼牙生菜、紫生菜、红鱼子酱适量、白醋5g、橄榄油5g、一品鲜酱油、盐适量。

　　制作：

　　1.吞拿鱼肉切碎，用盐、白酒醋、橄榄油、一品鲜酱油腌3分钟。

　　2.青椒切丁后用盐腌一下。

　　3.在圆柱形模具中放入吞拿鱼肉，中间放入青椒丁。

　　4.鱼肉青椒丁放入盘中，拿走模具，再用红鱼子、橄榄油酱装饰。

　　5.将狼牙生菜、紫生菜摆放在上面即可。

　　4.冷藏5小时后即可食用。