端午节来临,各种风味的粽子琳琅满目,吸引着人们竞相购买。湖北省中医专家说,从中医的观点看,端午吃粽子也有清热解暑等“妙用”。
湖北省中医院专家贺军说,在中医里,包粽子的苇叶、荷叶都是清热解暑的良药,糯米也具有益气生津、清热的药效。中医认为,端午节后,便进入了夏季最热的月份。苦夏难耐,人们普遍会有上火、中暑现象发生,此时常吃粽子,确实是药食同源的解暑良“药”。
而如果选择红枣、栗子做馅儿的粽子,则更有多种保健功能。从中医饮食养生观点来看,枣味甘性温,具有补中益气、养血安神的功效,栗子具有补气健脾、益肾的功效。
粽子虽好,但不可贪吃。贺军提醒,粽子食之不当也会伤人,喜爱吃粽子的人群即便脾胃功能健强,也应遵循“少食多餐”的原则。另外,因粽子蒸熟后会释放出一种胶性物质,加之糯米性温滞气,吃多了会加重胃肠负担,老人、孩童及消化功能差的人群不可贪吃。心血管病患者要慎食肉粽和猪油豆沙粽,糖尿病患者要慎食含糖量很高的红枣、豆沙粽。
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