1、香菇1朵，用水泡软，洗净切小粒(家里没有了，我没有用)；

　　2、鸡蛋2粒，我习惯加2滴酱油觉得煎起来更香；

　　3、韭菜洗净晾干切小段，嫩豆腐适量切小粒，培根一条切小粒，蒜姜适量；

　　4、先把蛋煎好盛起捣碎，爆香培根和蒜姜，然后加入嫩豆腐，最后加入适量盐，生抽和黑胡椒调味；

　　5、快起锅的时候拌入韭菜(如果太早拌入韭菜会出水，不好包)，放凉待用；

　　韭菜盒子的主角是韭菜，其它的自然是你爱加什么加什么，虾和肉都是可以加的。我在调馅的时候就有个人一边流口水一边啰嗦说要加就加它10种8种才好吃！

　　1、拿一份切好的面团擀成中间厚边缘薄的皮，把馅放在皮的上方；

　　2、合拢皮，边上用叉子压一压；