市民调查

    知道是奶精 不知道有害

    记者随机采访了正在珍珠奶茶档口购买奶茶的市民，发现大部分消费者虽然知道奶茶是由奶精勾兑而成的，但并不知道这种材料会对身体有害。白领张小姐对记者说：“我天天都喝珍珠奶茶，因为觉得它口感好，又有很多味道可以选择，但奶精多喝是否有害就不知道啦。”有的消费者甚至表示：“早就知道奶茶是用奶精做出来的，所以不怕里面有三聚氰胺啊！”

    记者在网上进行调查，受访的50人中，有39人知道奶茶是用奶精冲泡而成，但其中大部分人也不知道奶精喝多了有害，其中不少还是珍珠奶茶的忠实消费者。

    另外的一些人，则根本不知道珍珠奶茶并不含奶。在记者告知这一消息后，有人表示非常震惊：“我居然天天在喝奶精。太可怕啦，感觉像是在喝化学的东西。”

    少数高端餐厅用鲜奶制作奶茶

    常备保证书 备客人查看

    其实，不仅街边的珍珠奶茶店用奶精制作奶茶，不少餐厅菜单上的奶茶也是由奶精勾兑而成。天河路口一家餐厅水吧的主管小谢坦然说：“我们用的是奶精，如果用鲜奶的话没有多少赚头。”

    不过还是有一些高端餐厅采用鲜奶制作珍珠奶茶。“我们一直用鲜奶制作奶茶，在‘毒奶粉’事件之后，我们会要求供货方提供质量保证书，以便在客人过问的时候提供给客人看。”位于林乐路的一家茶餐厅经理江先生拿出十多个供应奶制品单位的保证书复印件，记者看到，每个供应商提供的保证书都有当地检验部门出示的质量检测报告。江经理说：“没有保证书，我们就不跟他们拿货。”

    据江先生说，因为要控制成本，市场上用鲜奶制作奶茶的餐厅并不多。