2月22日，陕西新东方烹饪学校振华校区内，声声锣鼓敲碎了倒春的寒气，阵阵欢呼唱响新东方学子的厨艺风采。“第三届新东方杯•烹饪大赛”在这个春天震撼上演。
此次比赛共设展台12个，参赛选手200余人，来自全校各个专业，大厨精英、金牌大厨、川菜研修等，若干名厨艺高手分轮进行PK，食材雕刻、冷拼摆盘、热菜烹制、西点裱花、糖艺制作，大家都耐心细致、一丝不苟。热闹非凡的比赛，也吸引了众多师生驻足围观，一道道精心烹制的美食摆在眼前，一份份幸福的滋味徜徉心底。
泡沫雕惟妙惟肖，象征天长地久的华清池长生殿，雕栏画栋应犹在，弯弯的拱桥、雅致的石亭生动逼真。贵妃香肩半露、肤如凝脂、奢华出浴，手上的面塑功夫是多么了得！糖艺作品雍容华贵，各色牡丹花瓣娇艳欲滴、摇曳生香；刀工展示更是令人震撼，蒙眼刀工、特技表演，各显神通，同学们都秀出拿手菜、做出特色菜、亮出招牌菜，大展绝活！
据活动负责人介绍，比赛主要通过选手们对食材的基本功处理以及对食材的烹制两大块进行评分，同时，评委还要对菜肴的色泽、口感、质感、营养搭配等几个方面进行打分，得分最高者即可当选本场比赛的“武林冠军”，评委们在现场对选手从食材的选取到切配到烹制到最后的摆盘设计进行全程跟踪打分，做到公平、公开、公正。比赛采取淘汰制的方式角逐本年度食尚界之“武林冠军”。
编辑：王玲
