中国文化的精神品质贯注于中医、戏曲、国画、围棋、气功、武术、陶瓷、酿酒、造茶、剑侠等等之中，在这些分门别类、千姿百态的行为方式和制作工艺中，那种人的生命直觉对原自然生命、物理、材料、气象、节奏、律动的整体把握和审美创造，给中国文化涂抹上了一层东方神秘主义的色彩。
酿酒，作为一种古老的、传统作坊式的生产方式，其中的配料、晒糟、加水、蒸糟、翻糟、对火候、温湿度的把握，对操作过程中某-个不经意细节的流露(例如，翻晒酒糟过程中，劳动者汗水的不甚滴入；蒸煮酒糟过程中，柴火质料品种的点燃时间的长短和火侯的大小等笃)，都可能导致一池酒优良质量的程度。正是这种“道法自然”，“天人合一“的酿制技术的不易性，使名酒生产不易胜出。西凤酒为中国四大名酒之-，它的产地位于中国西部陕西省宝鸡市凤翔县柳林镇，这里是华夏民族的始祖——炎帝教民稼穑的地方。这里的气候、水土、日光、农作物生长给西凤酒的生产提供了得天独厚的条件。这里的人们的生产方式和生活方式培育了这朵闻名遐尔，流芳千古的酒类奇葩。特别是新中国建立以来，西凤酒的生产得到了长足发展，各种新产品纷纷登场。“华山论剑”是西凤酒系列中的一族，它的生产上市是引导国人寻觅和追思一种国学精神。
酒神精神，被誉为一种诗性的浪漫精神。它实际上是人的大脑在乙醇的作用下，处于兴奋状态下的一种忘情山水的自由、奔放、激越情感宣泄。它使人挣脱世俗羁绊的精神束缚和困扰，回归心灵自我。在酒的品格与山水精神的对位与应和中，人的情感在这其中发生着诗性审美创造的作用。酒的品格使饮者显出灵魂深处的本真，山水精神洗涤人在现实生活中的困倦与疲惫，这二者在人的精神层面上有异曲同工之效。
“华山论剑西凤酒”是在山水精神的峰巅上思考酒文化与国学精神的内在联糸。西凤酒历史悠久，源远流长；华山是中国的五大名岳之一，险峻挺拔，誉满全国，这二者在高位稼接，出现了“华山论剑西凤酒”，这是很有创意的。
华山，是道家修身养性，观察宇宙的名山之一，这里曾孕育和滋养了＂华山派＂的道侠精神。酒与侠，是一个事物的两个方面。酒养侠，侠好酒；酒是侠的绝佳饮料，侠是酒的座上贵宾；酒壮英雄胆，侠使酒扬名；酒有水的形态，火的性格，侠有柔的情怀，刚的义节。翻遍中国的武侠小说，其中没有-个不是不好酒的。
剑、道、酒是中国传统文化在“经世治用”层面上的有机统一。剑术是侠士的精神心志的外显，酒是考验真性情的良药。修养高深的侠士再怎么豪饮也不会迷乱匡扶正义、扶弱济贫的心志。炼剑有道，酿酒有道，道士修炼有道。剑道、酒道、道教统辖于天道、人道的大道之中。
山水精神是一种仁、智精神。古人云：“仁者乐山，智者悦水”。“华山论剑西凤酒”正是把酒文化的根深深地扎入传统文化的国学之中。华山的宽厚、博大，孕养万物；西凤酒的晶莹、澄澈、透亮，这是仁、智的山水融合。
“华山论剑西凤酒”是中国的酒文化自觉地皈依于国学精神，西凤酒本身是龙凤文化培育出的一个酒文化的品牌。它在自己的成长过程中不断地融和新的时代精神，推出新的品牌。我们生活在一个缺失英雄精神和剑侠气节的时代。“华山论剑西凤酒”应运而生并走入大众。这里有精英文化的渗入，也有商品销费的诱导。
中国的酒文化长期以来以地名、植物名、作坊工艺流程取名。“华山论剑西凤酒”开启中国酒文化与国学精神相结合的先河。
(常智奇，原名常高引，笔名高引。毕业于西北大学，获硕士学位。曾先后在武功师范学校、宝鸡市文联、宝鸡市艺术研究室工作，任主任、《炎黄》杂志主编。现任陕西省作协创联部主任，研究员。)
