水是人类必不可少的元素，然而人类对水的了解是不充分的，没有人清楚地知道水之于生命健康的全部意义。好水你说了算！咱老百姓喝的水，得咱自己看了才放心。在喝水问题上，农夫山泉始终坚持“越天然的水越符合人体健康”。
本次由华商报、华商网，联合农夫山泉组织的“寻源之旅”，征集读者、网友对农夫山泉四大水源地之一的“千岛湖水资源保护区”进行本次由华商报、华商网，联合农夫山泉组织的“寻源之旅”，征集读者、网友对农夫山泉四大水源地之一的“千岛湖水资源保护区”进行亲身探访。寻源之旅结束后，大家对农夫山泉的标准体系和饮用水都有了新的认识。
寻源者亲自参观的工厂之一——农夫山泉茶园工厂
寻源者亲眼见证加工工艺水中最大限度保留了天然矿物元素。
从窗口眺望，眼前山水相依，树下两个工人在纳凉，这就是寻源者亲自参观的工厂之一——农夫山泉茶园工厂。
进口的大型流水线设备在高速运转着，分为水处理、瓶盖注塑、吹瓶、灌装等几道工序。其中水处理环节最为重要，工厂的取水口设在离厂区3-5公里处，来自千岛湖深处的优质原水，经过长长管线输送，在这里进行水处理。原水经过石英砂过滤(用于过滤去除水中的杂质)、活性炭过滤(主要作用是吸附水中的异物和异味)、膜过滤(这种滤膜的孔径比生产纯净水、矿物质水的反渗透滤膜的孔径大一些，它不仅能透过水分子，还保留了原水中钾、钠、钙、镁、偏硅酸等人体必需的矿物质和微量元素)等处理。据工作人员讲解，9万平方米的厂子，有4万平方米是生产车间。高科技、现代化生产线上，一共只有9名工人。
在千岛湖周围，农夫山泉共有6个现代化的大型工厂。很多人认为，千岛湖的深层优质水源直接灌装进瓶子，就成为市场上看到的农夫山泉，其实这并不正确。在走入千家万户之前，农夫山泉还需要进行必要的、最小限度的物理方法过滤。千岛湖的原水中含有多种有益的天然矿物元素，通过物理方法加工，可以在去除极少量不必要杂质的同时，要的、最小限度的物理方法过滤。千岛湖的原水中含有多种有益的天然矿物元素，通过物理方法加工，可以在去除极少量不必要杂质的同时，最大限度保留水中的天然矿物元素。
记者了解到，并非所有的水源都可以使用这种加工工艺。它首先要求原水必须是Ⅰ、Ⅱ类优质水源。其次，加工的设备必须临近水源，无法远距离输送水源后加工。Ⅲ类水就可以用以加工自来水，普通城市自来水就可以加工生产纯净水，但自来水绝对不能用来生产农夫山泉，也无法满足物理加工工艺的原水要求。
人体始终需要从水中摄取一定比例的矿物元素
世界卫生组织《饮用水水质准则》指出，人体从水中的钙、镁典型量摄入量为成人总摄入量的5%-20%。即不论饮食结构如何丰富，人体始终需要从水中摄取一定比例的矿物元素。
世界卫生组织进一步研究还表明，不含矿物元素的饮用水对肠道黏膜、新陈代谢和矿物质动态平衡或其他人体机能有直接影响；导致人体只能摄入少量或无法摄入钙和镁；只能摄入少量其他必需元素和微量元素；不含矿物元素的饮用水增加饮食中摄入的有毒金属可能性。通常，含有天然矿物元素的瓶装水为碱性，不含的为酸性。
农夫山泉饮用水标准比国家标准严格
农夫山泉的瓶标上写着执行标准DB33/383-2005，但并不意味着农夫山泉只执行。
事实上，根据法律规定，农夫山泉必须执行以下标准和标签明示构成的标准体系：农夫山泉同时执行国家卫生(安全)标准GB19298瓶(桶)装饮用水卫生标准和浙江地方质量标准DB33/383饮用天然水标准。记者查阅了《瓶(桶)装饮用水类生产许可证审查细则》发现，农夫山泉工厂取得食品生产许可证的基本前提就是应符合上述两个标准。此外，当不同标准对同一指标有不同规定时，从严执行。
按照这一原则，前期引发广泛关注的总砷、镉、溴酸盐、硝酸盐等指标的实际执行上，农夫山泉均须从严执行，因此不但不存在低于国标的说法，相反，还远高于国家相关标准。农夫山泉还在瓶身上明确了一系列的指标和承诺。根据相关法律，瓶身上明示产品特征后，这些指标就成为农夫山泉必须执行的标准体系的一部分。 本报记者焦铭/文汤继颖/图
编辑：李婷
