凤凰财经讯 11月26日消息今日上午，由中国与丹麦两国农业部组建的“中国-丹麦乳品技术合作中心”授牌仪式在京举行。丹麦王国食品、农业和渔业部大臣Mette Gjerskov和中国农业部党组成员、驻部纪检组组长朱保成共同出席，并向项目实施方中粮集团、蒙牛乳业[22.10 2.08%]与爱氏晨曦授牌，这标志着中丹两国首个乳业国家级合作项目正式运营。
中丹中心在两国农业部和项目承担方的资金支持下，计划5年投入2.2亿，用于硬件投入、项目研发、专家聘请等。首个项目投入1900万，用于标准化示范牧场建设。该项目正在蒙牛乳业先行试点，将引入丹麦先进的牧场建设、管理经验，如先进的奶牛住宿装置，为每头牛配备“卧床”和“果冻垫”，可缓解奶牛长时间静卧带来的不适，提高奶牛的健康水平，提升原奶品质。同时，中丹中心还联合丹麦FOSS、恒天然等共同开发乳品检测设备新模块，用指纹识别方法快速检测原奶，提高检测速度和精准率。这一系列来自中丹中心的新技术和成熟的管理经验，在成熟应用之后都将通过农业部向全行业进行推广。
据悉，中丹中心在两国农业部和项目承担方的资金支持下，计划5年投入2.2亿，用于硬件投入、项目研发、专家聘请等方面，首个项目投入1900万，用于标准化示范牧场建设。项目正在蒙牛先行试点，引入丹麦先进的牧场建设、管理经验，如先进的奶牛住宿装置，为每头牛配备“果冻垫”卧床，将缓解奶牛长时间静卧带来的不适，极大提升奶牛的健康水平，通过保障奶牛的健康来提升原奶品质。同时，中心还借助国际合作伙伴的力量，联合丹麦FOSS、恒天然等共同开发了乳品检测设备新模块，采用指纹图谱识别技术快速检测原奶，极大的提高原奶的检测精准率。这一系列来自中丹中心的新技术和成熟的管理经验，在成熟应用之后都将通过农业部向全行业进行推广。
农业部党组成员、驻部纪检组组长朱保成表示，丹麦拥有欧洲最大、历史最悠久的乳品企业，乳制品以档次高、品质优良闻名于世。改革开放以来，中国奶产量大幅增长，但与发达国家和世界平均水平还有很大差距。从丹麦引进奶牛、奶业管理技术经验、加工设备等，对促进中国奶业健康发展和提高乳品消费水平具有极其重要的作用。
中粮集团董事长宁高宁表示，“中国-丹麦乳品技术合作中心”不仅是一个技术交流的平台，更是共享中外乳品行业先进成果的窗口。中粮、蒙牛、爱氏晨曦三方积极展开技术交流，已经取得了一定的阶段性成果。这些领先的技术成果和成功的管理经验，还将推广到全行业，促进中国奶业的整体发展，形成中国乳业的核心竞争力。中粮将会在其中发挥桥梁纽带作用，积极协助中心开展工作，为中国乳品行业向现代乳业转型贡献力量。
谈到该项目的进展情况，蒙牛总裁孙伊萍透露，作为试点，蒙牛现已有一些阶段性的成果，首先完成了标准化示范牧场的设计，设计的过程中全盘引入Arla FooDS的质量管理体系模式，沿用到前端到牧草的种植技术，这个示范牧场的设计已经全部完成，首批准备开6个，在明年的这个时候将可以见到在这样的体系下设置的标准化示范牧场的实景。另外，蒙牛引进了指纹图谱原奶检测方法，可以快速检测原奶，极大提高原奶的检测精准率。同时，蒙牛也在推动一个百人的晨曦计划，选拔有能力的人员到丹麦学习，加快中国乳业人员的国际化视野。
“我非常坚信通过两国非常支持的这一项目，一个很好的国际化沟通平台，能够帮助蒙牛快速提升内部的管理体系和内部的产品质量。”孙伊萍说。
编辑：王惠玲
