北京朝阳医院副院长沈雁英教授指出，从中医的角度看，上火可分为实火和虚火两种。一般来说，症状重、来势猛的属实火；症状轻、时间长又反复发作的是虚火。引起上火的原因很多，除了气候因素外，情绪波动、劳累过度、饮食不当、消化不良等，都会导致体内产生各种“热”的症状，如咽喉干痛、两眼红赤、鼻腔热烘、口干舌燥、烂嘴角、流鼻血、牙痛等症状。

　　很多人认为这个季节“火”大后，多喝点菊花、胖大海、金银花等，就可以解渴消暑、驱走内火，所以有人甚至一天到晚、家里单位，都在喝野菊花、胖大海、金银花等降火茶，还有的人成箱购买超市里的凉茶饮料，以此作为清热降火的保健饮品。然而，这其中有些人却出现了食欲下降、口舌生疮、失眠、腹泻等情况。

　　专家指出，这其实就是凉茶过敏症状，是典型的降火降过了头。专家提醒，部分体质虚弱的人上火后，应以饮食调理为主，饮食要以温为宜，如这个季节要以清补、助阳、滋阴为目的，以降心火、养肺气。要特别注意少吃热性食物，如羊肉、狗肉等。

　　专家还提醒，这个季节要降火，首选是多喝白开水、盐开水。多喝些盐开水或盐茶水可以补充体内失掉的盐分，可以防暑又降火。其次是喝温度适宜的茶水补钾；第三是喝绿豆汤，有独特的消暑清热功效。第四是适量吃苦瓜，苦瓜可以说是最开胃爽口、祛暑清心的瓜类食品，可用鲜苦瓜捣汁或煎汤，是肝火目赤、胃热烦渴、湿热痢疾等的辅助食疗佳品；也可用苦瓜泡制凉茶。第五是适量食用陈醋，在烹调时加些醋可使胃酸增多变浓，从而增加食欲；在烹饪时加几滴醋，还会减少蔬菜中维生素C的损失，而且有利于食物中铁的吸收。

　　专家还提醒，不是人人都需要降火。如婴幼儿绝对不能盲目降火，否则会出现腹泻、腹痛、咽痛、咳嗽等问题，还会诱发扁桃体炎、咽炎。其次，月经期的女性和一些患有妇科疾病的女性，体质一般都偏寒，过度饮用降火饮料容易引起痛经、虚脱等现象。另外，体质虚寒的慢性病人脾胃功能差，常喜温畏寒，也应该避免“降火”。