食奴- 中医理论

食奴

　　对食克论有人认为是中医所为，中医不是这么说的。中医理论中有属于食物中的相反，就是说寒热温良平，配餐的时候要注意，不能都只是一边的，所以中医有个名言，叫寒无沧沧，热无灼灼，寒温中止，宜补中气。就是说你凉别像海水那么凉，热别那么太热，你要中和一下。比如你炒苦瓜，凉性的，放一点蒜蓉，吃蟹虾鱼，加一点醋、蒜蓉，温凉配。中医是没有说相克的。

　　现代食物相克，也不是中医遗留的问题，李时珍《本草纲目》虽然一千多种食材、药材，他是有东西就用，有的点评有的不点评，并不是说上了《本草纲目》就是金科玉律。所以到清代，古代医者就提出来，像有一个《本草备要》里说的，“诸家之说，稽之于古则无征，试之于人则不验，徒令食忌不足取信于后世而已。”所以到了清末的时候就淡化了，很少有人再提这个食物相克的事了。

　　从医者认为，食物相克不除，人无宁日，医无宁日，国无宁日，老百姓都不敢做饭了，一千条“相克”，涉及物料是几百种，中餐馆也不敢开了，葱蒜不能搁，胡萝卜白萝卜不能一块儿吃，土豆牛肉不能吃，这中餐还怎么开？西餐也急了，牛奶和巧克力不能吃，这怎么办？还有拿食物相克到餐馆诈骗的，吃完饭往地上一躺……