三秦都市报讯(记者王嘉实习生张潇丹)经常在外就餐的市民会发现,有些餐馆、饭店为了环保和节约成本,提供经消毒后可以重复使用的筷子,为了让消费者觉得卫生,还给这些消毒后的筷子套上一个纸套或布套。但不少市民反映,一些饭店的筷子套存在重复使用的情况,让人觉得不太放心。
服务员收筷子套很积极
昨日,记者走访桃园路以及土门附近的几家餐馆饭店发现,一部分饭店使用的都是一次性纸质筷子套,还有一部分使用的是塑料筷子套。在桃园路一家中餐馆,记者刚一入座,就有一位女服务员上前来,将白色的纸质筷子套拿走,当记者对此表示疑问时,服务员则表示,这些筷子套没有烂基本都是新的,可以二次利用。在土门附近的一家小餐馆里,也存在着相同的问题,将没有烂的筷子套进行回收。消费者沈女士说,一想到消毒的筷子外面套着一个已经使用多次的筷子套,心里就觉得不舒服。
重复使用为节约成本
筷子套为何会重复使用?从事餐饮业的李先生一语道破实情:节省成本。他告诉记者,对饭店经营者来说,筷子套的成本尽管不大,但每天都要使用,即使一个筷子套只要几分钱,一天客人就有几十个,一个月算下来,也是一笔不小的支出,况且这笔支出可以通过回收节约回来。对一些主题酒店而言,由于使用的筷子套相对比较高档,一旦一次性使用,每天的支出还是不小的。记者以一家饭店经营者的身份,向一家筷子套的生产厂商咨询,铜版纸的筷子套9分一个,而双胶的仅要2.4分一个。一家饭店的服务员说,他们的筷子在使用后,都要经过消毒,然后再套上筷子套,这样应该还是比较放心的。至于筷子套,确实存在重复使用,但如果筷子套破损的话,会及时更换。
筷子套不允许二次使用
卫生监督部门的工作人员说,筷子套反复使用绝对不允许,不管筷子是不是反复消毒,筷子套是一次性的。否则,容易对筷子造成二次污染。一些市民在接受采访时表示,商家重复使用筷子套的行为会让自己心里觉得有些难受,还是希望商家能将“一次性”进行到底,或者弃用筷子套,把消毒后的筷子直接放在干净的餐具上也行。
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