4. 健康推助器:对红肉说不
在完美世界中……你为了你的心脏绝对不吃红肉。
现实世界中……你为了庆祝你几天的健康饮食,你吃个油脂颇多的汉堡或者牛排。
这个方法一定会让你开心,那就是你不必放弃红肉。
毕竟,牛肉是蛋白质、锌,铁和生素B的重要来源。但是,适度是关键!华盛顿非盈利机构癌症研究协会的发言人Karen Collins, R.D.说道“总是摄入过多的蛋白质,你身体就会残留过多阻塞血管的饱和脂肪和胆固醇。”
每周,你可以摄入500克或者6份90克的熟红肉。这看起来量很大,但达到这个水平也是很快的,考虑一下,快餐店一般的汉堡或者牛排都重200克左右。所以如果你某天晚上奢侈了一下,吃了份炸牛排,那么你就要相应的减少这个礼拜剩下几天中肉类的摄入量。
每次都要选择最少的量:有20种食物每90克的分量中脂肪少于6克。在肉铺或者柜台,买牛里脊肉,或者95%的瘦牛肉。还可以选择高档牛肉,它们的脂肪含量是精选牛肉或者特级牛肉的二分之一。
5. 健康推助器:多吃鱼类
在完美世界中……你为了保护你的心脏,每周吃两份肥美的鱼,比如鲑鱼。
现实世界中……你很少去海鲜柜台——鱼很贵,并且让厨房沾染腥味。
每天摄入OMEGA-3脂肪酸!这种多重不饱和脂肪可以消除会导致心脏病,糖尿病,甚至癌症的炎症。新奥尔良Ochsner医学中心最近的一项评论说,每日摄入500毫克omega-3脂肪酸的人(从海鲜或者鱼肝油中获取),比那些不摄入的人死于心脏病的几率小得多。
如果你是素食者,那么使用藻类的摄入替换,比如Deva Vegan Vitamins Omega-3 DHA或者用鸡蛋做成煎蛋卷杂志最近的一项研究发现,对于每天食用的人,他们的甘油三酯酸(一种血脂)在三个星期之后降低了32%。
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