食物拥有神奇的力量，吃完某种食物身体会发热或发冷，也是其作用之一。食物有五味，对应身体的五脏，对于容易受到季节影响的脏器功能，可以通过药膳，利用食物中具有的五味、五性进行滋补。

　　阳气盛 苦夏至

　　夏季饮食养生法则

　　夏季阳气盛、气温高，气血趋向体表，易使人津液外泄，出汗量远远大于其他季节。"苦夏"之所以发生一方面是因为汗液蒸发不畅，体内产热与散热功能紊乱;另一方面是人体植物神经功能暂时失调，导致体温调节中枢、循环系统、消化吸收功能发生障碍。

　　人体五脏的功能随四时、阴阳五行的变化而变化，要更好地在夏季进行饮食养生，必须把握时令与脏腑的关系：夏季要多吃一些具有祛暑功效的食物，饮食以清淡为宜，补充充足的水分和营养。夏季暑热，肠胃功能有所减弱，饮食也需有节有度。

　　食欲不振 肠胃弱

　　酸味食物 生津消食 打开食欲

　　暑气上升、气候炎热的夏季，是肠胃疾病多发的季节，食物容易变质，饮食需清洁;冷饮冷食不可过多，以免刺激肠胃。酷暑使人食欲减退，酸味食物能帮助提升食欲，使身体能补充足够的营养：食物中的酸具有敛汗、止泻、祛暑的作用。

　　由于暑热，人的肠胃功能减弱，日常饮食可安排“二稀一干”，早餐吃面食、牛奶豆浆，中餐吃干饭，晚上吃粥。清淡的粥易于消化，适宜夏季多食。

　　推荐 夏季酸味食物

　　果醋 果醋是以水果为主要原料酿成的酸味调味品。果醋能促进新陈代谢、调节酸碱平衡，消除疲劳。

　　柠檬 柠檬富含维C、钙、磷、铁、维生素B1和B2、柠檬酸、柚皮苷、钾和钠等。

　　山楂 山楂含黄酮类化合物和维生素C、胡萝卜素等物质能减少自由基的生成，抗衰老。

　　葡萄 葡萄含有人体所需的十多种氨基酸及丰富果酸。对神经衰弱和过度疲劳均有补益作用。

　　芒果 芒果富含维C、胡萝卜素，还含有加芒果甙，能延缓细胞衰老、提高脑功能。