韩式泡菜炒饭

　　材料：香米饭、韩式泡菜、培根、西葫芦、鸡蛋、大蒜。

　　调料：鸡精。

　　做法：

　　1、泡菜切碎，培根切小块，西葫芦去瓤切片，大蒜切碎。

　　2、锅内热油，六成热，放入蒜碎，炒出香味后放入培根，炒至变色，放入泡菜，随后下入西葫芦，再放入香米饭，放鸡精调味，炒匀，起锅装盘。

　　3、将鸡蛋煎成单面煎，放于炒饭上即可。

　　椒香鲑鱼饭

　　材料：鲑鱼150克、蘑菇100克、鸡蛋2个，米饭、香葱各适量。

　　调料：盐、鸡精、黑胡椒碎、白葡萄酒各适量。

　　做法：

　　1、锅内做开水，将三文鱼放入，调入白葡萄酒，将鱼煮熟，放凉后撕成小块。

　　2、蘑菇切块，焯水。

　　3、锅内热油，六成热时，下入打散的鸡蛋，用筷子迅速划散成桂花状。

　　4、放入米饭炒匀。

　　5、下入鲑鱼，放盐、鸡精、黑胡椒碎炒拌均匀。

　　6、放入蘑菇，炒拌均匀。

　　7、加入香葱碎，炒拌均匀即成。