雪菜蚕豆炒饭

　　材料：雪菜80克、蚕豆瓣100克、米饭400克。

　　调料：糖、鸡精。

　　做法：

　　1、锅内热油，下入雪菜用中火将其煸干煸香，下适量的糖提鲜。

　　2、下入蚕豆瓣煸到呈翠绿色，表面微微起小泡，加鸡精，炒匀。

　　3、下入米饭，炒匀即可。

　　葱油菜饭

　　材料：大米、上海青、培根、红葱头

　　调料：盐、鸡精

　　做法：

　　1、大米洗净，入电饭锅按正常方法煮。

　　2、上海青洗净切丝，培根切粗丝，炒锅内放一点点油，先下培根，炒得稍稍吐油时，放入青菜，调入盐、鸡精，等青菜刚一变色即可盛起备用。

　　3、在电饭锅煮饭的键跳起转向保温时，加入炒好的青菜与培根，拌匀，再盖上锅盖，焖十分钟即可。

　　4、炒锅内放油，以中小火将切成丝的红葱头煸至酥香。

　　5、吃时，在饭里加入适量葱油，加入葱酥拌匀即可。