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经常逛超市的消费者肯定不难发现，在水果销售区，一盒盒削好的水果拼在一起，不仅品种丰富、颜色好看，而且省去了自己清洗的步骤，打开就可以直接食用，这也成为很多消费者的选择。
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切开水果易受细菌污染
除了营养素的流失外，切开的水果还极易受细菌的污染，吃了容易拉肚子。
专家表示，水果表面容易受到污染物、化学物品、动物排泄或沙门氏菌等细菌的污染。而用刀具切开没有清洗的新鲜水果时，受污染的水果外皮的细菌就会经刀污染果肉。而且，包装过程也并非在无菌状态，也易引起二次污染。
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