近日，刘嘉玲开在上海闹市大沽路上的创意菜餐厅突然关门《刘嘉玲上海餐馆结业 被指房租到期将搬至北京》，有消息称，房东似乎对餐厅经营略有不满，到期后不愿续约。令人哭笑不得的是，门口的搬迁告示中有一句“搬迁至北京市朝阳区某某地址”，有网友调侃“去北京吃往返机票谁报销？”其实像刘嘉玲这样，餐厅开到一半夭折的明星并不少，当然成功的也不在少数。今天我们就来开个研讨会，看看可以从这些成功和失败的明星开餐厅案例中，学习和汲取到什么经验和教训。

　　成功案例分享席

　　参会者——任泉、吴宗宪、周杰伦

　　发言人 任泉

　　我的餐厅现在在上海有7家店、北京有2家店，有超过90%的回头客。当年我从上海戏剧学院表演系毕业后，我本身是北方人，因为找不到适合自己口味的餐厅，才萌生了开餐厅的念头。当时还跟李冰冰借了钱，从几张桌子、几把椅子，发展到今天的连锁。

　　我店里的特色菜大拌菜，品种非常全面！各类蔬菜，还加了好多水果，苹果、菠萝、柚子……很多客人都跟我说吃得很过瘾。还有，大盆鲶鱼是招牌菜，客人也很喜欢。

　　我定的价位在每人40元，3个人120元就能吃得很好，好多朋友也喜欢吃我家的菜。陆毅最喜欢锅仔牛筋，李冰冰最喜欢吃辣子龙虾，杨紫琼喜欢整体风格。

　　自我总结

　　我的餐厅肯定要有特色。一个是环境我要求很舒适，大家来店里吃饭的氛围会比较轻松。二是价位方面定价并不高，菜品却很实在，这样很容易吸引回头客。三呢，有很多朋友帮衬，我得谢谢他们。