结果显示，近四成网友认为，与去年同期相比，月餐饮成本增加20%-40%；近两成网友表示，一日三餐的开销，超过个人收入的50%；调查显示，28%的网友每月下馆子次数减少1-2次；21%减少3次以上；近三成网友表示近期下馆子吃饭时，为了“保护荷包”，往往以便宜的素菜替代荤菜；超两成网友最近一个月“没有下过馆子”。

　　面对高涨的蔬菜、水果和粮油价……作为普通消费者的我们，为此“节衣缩食”了吗？减少下馆子的次数了吗？

　　近日，本报联合腾讯大秦网新闻频道（http://xian.qq.com/a/20110718/000264.htm）对1380名网友进行问卷调查。结果显示，近四成网友认为，与去年同期相比，月餐饮成本增加20%-40%；近两成网友表示，一日三餐的开销，超过个人收入的50%；调查显示，28%的网友每月下馆子次数减少1-2次；21%减少3次以上；近三成网友表示近期下馆子吃饭时，为了“保护荷包”，往往以便宜的素菜替代荤菜；超两成网友最近一个月“没有下过馆子”。

　　近四成被调查者月餐饮成本同比增加20%以上

　　网友发言：“怎一个涨字了得……”网友“zhangwei”说。“我们单位现在还是5年前的工资水平，可是在这五年间，物价却翻了好几倍，以致我入不敷出……”网友力哥说。而网友“卫清”则满心忧虑地称：“收入不涨，物价飞涨，这么下去，不知道会是什么结果……”

　　调查数据：

　　7月13日，国家统计局发布统计数据显示，上半年全国居民消费价格总水平(CPI)同比上涨5.4%，其中全国食品类价格上涨11.8%，非食品类价格上涨2.7%。但对于普通百姓来说，食品类通胀的“体感温度”似乎远远不止11.8%。本次调查显示，有近四成网友认为，与去年同期相比，月餐饮成本增加20%-40%；近两成认为增加50%以上；而认为餐饮成本只增加了20%以下的，仅占两成；还有两成称“基本没变”。

　　麻辣点评：“食品通胀是结构性上涨，所以和普通百姓所感受到的通胀有些差异。”西安交通大学经济与金融学院教授李富有举例说，比如猪肉价格涨幅很高，蔬菜价格涨幅也较高，但相比来看，粮食、饮料等基本上没有涨太多。而国家统计局的数据，则是抽样多种产品的加权统计。而老百姓直观感受到的就是肉价、蔬菜价涨了！这是通胀，这绝对没问题！

　　两成被调查者餐饮成本超个人收入50%　　

　　网友发言：

　　关于飞涨的物价，网上流行着各式各样的段子。有用漫画表达的，有用冷笑话演绎的，看后让人忍俊不禁，但想想背后全是无奈。“我只想哭！因为我是穷人！”网友“赵荣”戏言。网友“泓欣”则戏称：“我不要当工人了，我要当城中村的农民，这样我就有钱了，还有房子了，就不怕物价涨了，最起码能养活得了自己了。我现在欲哭无泪啊！”

　　调查数据：

　　近日，西安市政府公布的数据显示，西安今年上半年城镇居民人均可支配收入12839元。那么，个人月均可支配收入是2140元。

　　个人月均可支配收入可能并不是很高，因此餐饮成本所占比重就“显得特别高”。本次调查显示，20%网友一日三餐开销，在个人收入中占比达到50%以上。另外还有26%被调查者，占比在26%-50%间。还有37%被调查者占比在11%-25%。而餐饮成本占比个人收入在10%以下的，仅有17%。

　　另外，随着物价的上涨，网友均认为总体餐饮花销变大了。调查显示，关于个人正常一日三餐的成本，近四成网友每月支出在1000元以下。支出在1000元-1999元，以及2000元以上的，分别占近两成。还有近两成被调查者选择“在父母家吃”。

　　麻辣点评：

　　餐饮成本在个人收入中占比较高，这意味着什么呢？李富有认为，这说明我们工资水平较低。再加上工资上涨速度跑不过物价水平，这在全国都是普遍现象。而这一点，在西安，乃至西部城市均表现得尤为突出。西安工资水平都还没上来的前提下，物价上涨过快、过猛，所谓“醒得早、起得晚”，物价上涨速度远远领先于全国大部分城市。

　　最近1个月39%被调查者下馆子四次以下

　　网友发言：

　　如何应对随着物价水平而变高的餐饮成本？实在的招数似乎并不多。网友“鱼缸里的戒指”说：“对于一个普通老百姓来说，高物价只能让大家无奈！”网友“渭河拐弯了 ”称：“ 中国，通胀。该下点猛药了。”网友“亲亲”则诚恳建议：自己下厨，在家吃饭吧。

　　调查数据：

　　近四成被调查网友认为当前食品、副食及蔬菜价格“太高了，没法接受”。

　　太高了，怎么办？为了削减餐饮成本，网友纷纷缩减下馆子次数。调查显示，28%的网友每月下馆子次数减少1-2次；21%减少3次以上；15%称增加1-2次；16%增加了三次以上；还有剩余20%基本没变。

　　关于最近一个月下馆子的次数，39%的网友在四次以下；20%在4-8次；20%在8次以上；还有21%最近一月“从不下馆子”。

　　而下馆子的网友，也在找各种方法“保护荷包”：近两成“轻易不点招牌菜”，近三成“以便宜的素菜替代荤菜”，近两成“比以前更关注荤菜价格”，还有近两成“比以往少点1-2道菜”。

　　麻辣点评：

　　“近年，西安餐饮消费总量每年都以15%-16%幅度增长，而今年在世园会经济的拉动下，预计餐饮消费总量会更高。”西安餐饮与饭店业协会会长高卫平认为物价水平与下馆子消费没有直接关系，“虽然物价高了，但该出去吃的，还是照样出去吃。因此影响范围很小”。本报记者 李王艳