正确！一份拌蘑菇+一盘生菜沙拉+一碗糙米饭、两只玉米或者一大块红薯+一碗海带豆腐汤

　　一份拌蘑菇

　　用橄榄油调理切成片用水汆过的口蘑，再与切丝的红甜辣椒、洋葱拌在一起，加些米醋、柠檬汁和黑胡椒粉，非常爽口开胃又清肠。

　　一盘生菜沙拉

　　可以用西兰花，卷心菜，莴苣叶，黄瓜，花椰菜等，尤其是加入发芽的种子，比如黑豆芽，它们所含有丰富的，对免疫系统活力大有帮助的活性生物酶类和大量植物化学物质；用蒜、柠檬汁和橄榄油调制的沙拉酱来代替蛋黄酱，健康更美味。

　　一碗糙米饭、两只玉米或者一大块红薯

　　以适量的各种谷物作为身体的主要能量来源，其实是再恰当不过的了，这种均衡的饮食可以强健脾胃，让更多的食物转化成有用气血而非沉积在身体里碍事儿的垃圾，反而会更有利于你瘦身的目标。

　　一碗海带豆腐汤（大豆制品是高质量完全蛋白质的丰富来源，不仅没有任何胆固醇，还拥有叫做“类黄酮”的植物激素，对于平衡女性内分泌机能大有裨益；除了富含碘质，海藻类还提供可能教你意想不到的，丰富而容易吸收的钙及其他有益矿物质哟！）

　　TIPS午餐排毒关键词：选择不同颜色的果蔬！

　　植物化学物质，是指在天然的蔬菜、水果中所包含的一大族活跃且具有保健作用的物质，它们大多数成分都具有抗氧化剂特性，能够帮助我们的身体抗病：可以抗癌、抗微生物、抗血栓、调节免疫功能、抑制炎症过程、影响血压、降低胆固醇、调节血糖、促进消化等。它们有番茄红素、类胡萝卜素、叶黄素、番茄红素、玉米黄素等等，已知种类超过1000种。所以，为了更好地防范各种不同疾病风险，每天尽量选择各种不同颜色的水果蔬菜来吃吧！

　　晚餐时段

　　错误！麻辣火锅 + 一扎啤酒

　　麻辣火锅

　　有教你口水横流难以放弃的刺激口味，但同样是对身体过度“采伐”的食物；过多的肉类选择也会给身体增加负担，若再加上不能完全煮熟的它们，更带来额外的患病风险；而过度烹煮的蔬菜，水溶性维生素损失殆尽，对身体的益处大大减分。

　　一扎啤酒

　　令人迅速放松的饮料，但也是非常纯粹的碳水化合物——令血糖波动很大，于是在感觉痛快兴奋之后容易很快变得十分疲倦沉重，长期和大量的饮用更会带来肝脏、神经系统的广泛损害。

　　综合评价：热量超高，营养素严重匮乏，身体负担沉重。对于夜间睡眠尤其影响不良。

　　正确！一份蔬菜浓汤 + 一碗综合谷物粥

　　一份蔬菜浓汤

　　用西红柿、黄豆芽、土豆、胡萝卜、卷心菜和洋葱为主料，含有多种维生素、矿物质、植物纤维素，也包含适量蛋白质、碳水化合物等，除提供人体充分的营养素，均衡营养之外，并能调节血糖和血脂的平衡，并促进排泄，改善体内积滞。再加入少量黄芪、党参和枸杞，分别有补脾益气、清肝固肺、调理补养的作用，综合其功效，能增强机体活力，促进造血功能，改善全身营养状况，并镇定精神，消除紧张、提高睡眠品质。

　　一碗综合谷物粥

　　用不同种类、颜色的豆类和谷米煮成的粥，在提供美味、恰当热量和均衡营养素的同时，还很容易被胃肠消化吸收，并能通便降脂。

　　TIPS晚餐排毒关键词： 纯素食物蛋白质含量刚刚好！

　　有很多人担心纯素的饮食方式是否会缺乏营养，尤其是蛋白质。营养师告诉我们：人体所需的蛋白总量应该约占总卡路里的8~10%最为适宜，而我们所处社会中的大部分人都吃得过量了——我们摄取了11~25%甚至更多！过多的蛋白质会给我们带来心脏病或者癌症这样的风险，同时，它们在体内所产生的酸让钙质从骨骼中流失。而植物性食物，比如蔬菜、水果和谷物，它们的蛋白质含量正好为8~10%，是大自然已经为我们的身体所调配得恰到好处的最好的饮食。