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药补不如食补，这是有道理的，特别是对于补充维生素。维生素C：鲜枣有“维生素c之王”的美誉，维生素c大部分存在于新鲜的果蔬，辣椒、茼蒿、苦瓜、豆角、菠菜、土豆，韭菜等。
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叶酸：猪肝、猪肾、鸡蛋、豌豆，菠菜等。其中猪肝与菠菜中叶酸的含量为其他食物的3—4倍。
以上就是富含常见维生素的食物。
我们知道，维生素是很容易损失的，下面是减少维生素损失的几个小细节：
1. 果蔬要趁新鲜时吃，不要久放。
2. 果蔬要先洗后再切。
3. 蔬菜要速炒出锅。
4. 新鲜的果蔬不要放在阳光下久晒。
每日只要均衡饮食，就可以提供人体所需要的各种维生素，并不需要额外的补充。对于一些特定的人群，可以适当补充某些维生素。但是千万不可把维生素类药物当做补品盲目过量服用，而应该在医生指导下服用。
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