生津补耗热喝汤茶饮料

夏天大量流汗会使血压下降，增加中暑危险。大量流汗还会引起盐分(氯化钠)大量丧失，使血液中形成胃酸所必需的氯离子储备量减少，从而影响胃液中盐酸的生成，不利于铁和钙的吸收，所以要及时补充水分和盐。

清华大学第一附属医院营养科主任王玉梅指出，选择汤茶饮料是个不错选择。汤类含有大量的水分和钠、钾、镁等有机盐，而茶水可生津提神，减轻疲劳。不过，这些汤茶热着喝才最能起到解暑的功效，因为温热的茶饮能通过舒张汗腺将体表温度降低1～2℃，消暑效果远优于冷茶。

据了解，汤、茶里面少加糖的绿豆汤、海带汤、紫菜汤等“食物汤类”是最佳选择。饮料包括含盐饮料和不含盐饮料，前者如盐开水、盐汽水及盐茶，含盐浓度均以0.1%～0.2%为宜，后者可选用白开水、柠檬酸水，或由酸梅糖浆、陈皮糖浆、山楂糖浆等配成的饮料。后者具有饮用可口、止渴、加速热适应等优点。清淡的绿茶和花果茶不仅能够利尿除热、消脂通便，还具有养颜美容、舒缓疲劳的特殊功效，老少皆宜。

>>相关链接

专家推荐消暑饮食

一、最佳汤肴——番茄汤。还可以多喝绿豆汤、冬瓜汤。

二、最佳肉食——鸭肉。具有滋阴养胃、健脾补虚、利湿的作用。

三、最佳饮料——热茶。既解渴又解乏。

四、最佳营养素——维生素E。维生素E在麦芽、麸皮面包、胡桃泥、奶制品等中含量多。

五、最佳调味品——食醋。多吃醋帮助消化和吸收，促进食欲，还有解除疲劳的作用。

六、最佳蔬菜——苦味菜。如苦瓜、苦菜、莴笋、芹菜、蒲公英、莲子、百合等。(记者 朱瑞娟)